JR神田駅北口、東京メトロ銀座線神田駅から徒歩約1分の場所に位置する「◯鳥 -マルドリ- 神田別邸」は、アクセス至便な居酒屋です。駅からの近さは、仕事帰りや日常使いにも立ち寄りやすい利便性を提供しています。2022年7月15日にオープンしたこの別邸は、神田で10年以上にわたり親しまれている「マルドリ」本店の系列店として展開されています。
お店の大きな特徴は、鶏肉卸業直営という点を活かした、高品質な地鶏を使った焼き鳥や鶏料理をリーズナブルな価格で提供していることです。 特に、希少部位である白レバーは「感動の白レバー」と称されるほどの人気で、トロトロでクリーミーな味わいが特徴です。 白レバーの他にも、ハラミ、ちょうちん、心残り、フリソデといった希少部位も取り揃えられており、早い時間に売り切れることもあるため、早めの注文が推奨されています。 また、新鮮な馬刺しや蔵王地鶏のお刺身も提供しており、これらの鶏刺しは弾力があり引き締まった身が美味しいと評判です。 焼き鳥は一本一本丁寧に焼き上げられ、プリプリの身とタレまたは塩の味付けで楽しめます。
メニューとしては、焼き鳥各種や串盛り合わせの他、地鶏明太子鍋、地鶏しゃぶしゃぶ、地鶏たたき3種盛り合わせ、白レバーのたたきなどもおすすめです。 ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが用意されています。特に日本酒にはこだわりがあり、希少な日本酒の飲み放題も提供している点が特徴です。
店内にはカウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 テーブル席は人数に合わせてレイアウト変更が可能で、各種宴会に対応できます。 個室も完備されており、デートや歓送迎会、会食など様々なシーンでの利用が可能です。 さらに、貸切も受け付けており、最大50名までの利用に対応しています。 総席数は25席または30席と記載されている情報があります。 店内は落ち着いた空間でありながら、賑やかな雰囲気も持ち合わせています。 全席喫煙可能です。
コース料理も提供しており、飲み放題付きのコースは4,500円から用意されています。 一番人気のコースは飲み放題付きで全9品、5,500円（税込）となっており、馬刺しやこだわりの焼き鳥、地鶏たたきなどが含まれています。 8名以上のコース予約で銘柄日本酒一升瓶のサービスがあるほか、クーポンを利用すると飲み放題のグレードアップも可能です。 2時間半以上の宴会も相談可能です。
