香鶏酒房 鳥八 神田店は、神田駅北口の裏通りに位置する鶏料理専門店です。自社で育てた銘柄鶏「香鶏」を使用しており、新鮮で旨みが凝縮された鶏料理をリーズナブルに提供しています。香鶏は、名古屋コーチンに似た歯ごたえと旨み、甘みが特徴とされています。
料理については、様々な香鶏のメニューを楽しむことができます。名物とされる「香鶏のジューシーローストチキン」は、様々な部位を一度に味わえる逸品です。その他にも、串焼きやお昼時には唐揚げ定食、香鶏チキン南蛮定食、油淋鶏定食、カツカレーなどが提供されています。唐揚げはもも肉とむね肉の2種類があり、チキン南蛮定食の唐揚げはむね肉で弾力のある食感が特徴とされています。油淋鶏定食の鶏肉はサクッと揚がっており、甘めのタレでご飯が進むという口コミも見られます。ランチメニューはご飯大盛り無料のサービスがあります。
店内は和を基調としたスタイリッシュな空間で、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気です。座席については、テーブル席やカウンター席、掘りごたつ席があり、個室も用意されています。2名から10名用のテーブル個室や、20名まで利用可能な掘りごたつ個室があり、接待や宴会、デートなど様々なシーンに対応できます。総席数は81席で、宴会最大人数は着席・立食ともに70名まで、貸切可能人数は20名からとなっています。
特別なサービスとしては、フリーWi-Fiが利用可能です。また、テイクアウトやUber Eats、出前館といった宅配サービスも実施しています。
神田店は2020年9月にオープンしました。土曜日、日曜日、祝日は定休日です。支払いは主要なクレジットカードに対応しています。姉妹店として本郷三丁目店や日本橋店、府中には「香鶏deli鳥八」があります。