ブラッセルズ神田神保町は、神保町駅A5出口から徒歩約5分、東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅B3b出口から徒歩約8分、JR御茶ノ水駅御茶ノ水橋口から徒歩約10分の場所に位置するビアバー、居酒屋、イタリアンのお店です。1986年にオープンし、日本におけるベルギービールの歴史を語る上で重要な存在とされています。
3階建ての一軒家を店舗としており、それぞれのフロアで異なる雰囲気を楽しめます。1階は気軽に立ち飲みや外飲み、一人でも利用しやすいバースタイル。 2階は窓際の席が開放的なテーブル席で、最大18席あります。 3階は大人数でテーブルを囲める個室として利用でき、小規模な貸切にも対応しており、最大16名まで収容可能です。 店内は落ち着いた空間で、カウンター席も用意されています。
日本のベルギービールの草分け的存在として、自社輸入を含め80種類以上のベルギービールやクラフトビールを取り揃えています。定番から珍しい銘柄まで幅広くあり、ビール好きには堪らないラインナップです。樽生ビールも用意されています。
料理はベルギービールとの相性を考えたメニューが豊富です。特に熟成肉や黒毛和牛、ブランド豚のステーキがおすすめで、その日の特選部位を提供しています。 US産ブラックアンガス牛のハラミステーキや、白金豚のLボーンステーキ、肩ロースステーキなどがあります。 ベルギーの国民食であるフライドポテト「ベルジャンフリッツ」も提供しており、ベルギー産のビンチェ種を使ったほくほくのフリットを自家製マヨネーズで味わえます。 他にもガーリックシュリンプ、パクチーと水タコのセビーチェ、エビとアボカドのタルタル、穴子とズッキーニのフリットなどのアラカルトメニューも充実しています。
コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースや、総州古白鶏のグリルをメインにしたコースなどがあります。 また、かつては焼肉ヒロミヤとのコラボレーションによるコースも提供されていました。 ディナータイムにはお席代として380円（税込）がかかります（コース利用時を除く）。
記念日やお誕生日での利用におすすめで、特典があるようです。
