BOSSO（ボッソ）神田室町・日本橋

BOSSO（ボッソ）神田室町・日本橋は、2024年1月よりSuolo日本橋（スオロニホンバシ）としてリニューアルオープンしました。このイタリアンレストランは、東京都中央区日本橋本石町4丁目に位置し、千葉・房総の新鮮な食材をふんだんに使用した「房総イタリアン」をコンセプトとしています。

アクセスは、東京メトロ銀座線・半蔵門線の三越前駅から徒歩約2分、JR総武線快速の新日本橋駅から徒歩約2分、JR・東京メトロ銀座線の神田駅からは徒歩約4分と、複数駅からアクセスしやすい立地です。 大通りから少し入った裏路地にあり、隠れ家のような雰囲気を持っています。

店内は落ち着いた大人な空間で、テーブル席やカウンター席、ソファー席が設けられています。 また、オープンテラス席もあります。 席数は32席で、店内が26席、テラスが8席です。貸切も可能で、着席時には最大30人、立食時には最大45人まで対応できます。 ただし、個室はありません。 全席禁煙ですが、店頭に喫煙スペースがあります。 無料Wi-Fiと電源も利用可能です。

メニューには、旬の魚介や野菜を店内の石窯で調理した、素材のおいしさを活かした料理が豊富に揃います。 房総の味を堪能できる独特の食材を使ったメニューも特徴です。 ピッツァは窯焼きで提供され、「南房総青木農場フレッシュバジルのマルゲリータ」や「富津産 干し海苔としらすのピッツァ」など、地元の食材を使ったメニューがあります。 パスタには「君津産イノシシと佐倉産椎茸の自家製ボロネーゼ」などがあります。 その他、八街産おおまさりのゆで落花生、燻製モッツァレラチーズの窯焼き、銚子産イワシのコンフィといったおつまみメニューも提供しています。 ドリンクは、イタリアワインや千葉のクラフトビールなど、こだわりの品揃えです。 コース料理や飲み放題のオプションもあります。

特別なサービスとしては、誕生日や記念日に利用できるデザートプレートのデコレーションサービスが無料で行われています。 また、ベビーカーでの入店も可能です。 テイクアウトサービスも提供しており、自宅やオフィスで店の味を楽しむことができます。 英語のメニューも用意されています。 営業時間はランチが11:30から15:00、ディナーが18:00から23:00で、金曜日のみ26:00までバータイムとして営業しています。定休日は土曜日、日曜日、祝日です。