京王新線笹塚駅北口から徒歩およそ1分の場所に位置する「やきとり家 すみれ 笹塚店」は、駅からのアクセスが良い便利な立地が特徴です。サラリーマンやご年配の方、ファミリー層まで幅広いお客様に利用されており、ママ会など時間外の営業についても相談が可能です。鳥取県の名峰・大山の豊かな自然でのびのびと育ったこだわりの大山どりを使用しており、その新鮮でジューシーな焼き鳥を気軽に楽しめる大山どり専門の焼き鳥居酒屋として親しまれています。美味しさはもちろんのこと、「焼き鳥を日常食に」という想いのもと、赤ちょうちんの煙がモクモクといった従来の焼き鳥屋のイメージではなく、女性や家族連れでも立ち寄りやすいおしゃれでスタイリッシュな空間づくりを目指しています。店内は木の温もりを感じられるアットホームで落ち着いた雰囲気で、お客様が笑顔になれるようなサービスを心がけています。
メニューの中心は大山どりを使った多彩な焼き鳥です。中でも、大山どりのレバーを1羽分使用した大ぶりで濃厚な味わいの「王様レバー」や、手羽元とむね肉の間にある希少部位で「ふりそで」とも呼ばれる、柔らかく程よい脂のある「ひなトロ」が名物として人気を集めています。これらの人気商品はタレや塩、ごま油塩など複数の味付けで楽しめます。「王様レバー」は1本250円（税込275円）、ごま油塩は1本270円（税込297円）、「ひなトロ」は1本240円（税込264円）で提供されています。また、大山どりのむね肉ともも肉にそれぞれ異なる味付けをした「大山どりのから揚げミックス」も肉汁あふれる一品としておすすめです。焼き鳥やから揚げといった鶏料理だけでなく、サラダ、おつまみ、逸品、揚げ物、麺類、ご飯もの、スイーツまで豊富な居酒屋メニューを取り揃えています。例えば、根菜たっぷり卯の花（税込328円）、麻辣クリームチーズ（税込438円）、もっちりポテトサラダ（税込438円）、明太ポテトサラダ（税込548円）、人気の逸品4点盛り（税込858円）などがあり、店でじっくり炊き上げた鶏白湯スープの「店炊きひな鶏煮込みそば」（税込1,078円）や「店炊き鶏白湯のとり鍋」（税込1,408円/1人前）といった〆の一品や鍋料理も用意されています。ドリンクメニューも幅広く、生ビール（中ジョッキ税込638円）、ハイボール（税込506円）、サワー、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎などアルコール類はもちろん、ソフトドリンクも充実しており、すみれオリジナルの「すみれモンサワー」や、早い時間帯にお得に利用できるドリンクサービスもあります。平均的な予算は夜の時間帯で2001円から3000円程度です。飲み放題付きの宴会コースは税込3,500円から用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。テイクアウトとして、焼き鳥弁当やから揚げ弁当、要予約のオードブルセットなども提供しています。注文はQRコードからも可能です。
総席数は47席で、様々なタイプの座席が用意されています。落ち着いた空間で食事ができる座敷席や掘りごたつ席があり、特に掘りごたつ席はゆったりとくつろげます。また、デートや女子会に適したゆったりとしたソファ席や、一人でも気軽に利用できるカウンター席、グループでの利用に便利なテーブル席もあります。個室はありませんが、すだれで仕切られた座敷席や半個室ボックス席といった半個室の空間が用意されています。最大20名までの宴会に対応可能です。
特別なサービスとして、小学生以下のお子様向けにソフトドリンクの飲み放題が無料になる特典があります。さらに、ガチャガチャが1回無料で利用できるか、おもちゃのプレゼントがあります。これは特にファミリー層にとって嬉しいサービスと言えるでしょう。また、時間外の営業についても相談可能なため、お昼の時間帯のママ会など、幅広いニーズに対応できる場合があります。入店時にかかるお通し代は363円です。
