渋谷区道玄坂に位置する「もつ焼き・おでん アシタマ」は、渋谷駅や神泉駅から徒歩約5分とアクセスしやすい場所にある居酒屋です。道玄坂にある隠れ家的な雰囲気も持ち合わせています。落ち着いたスタイリッシュな空間が広がっており、おしゃれな空間で食事を楽しめるとの声もあります。店内はカウンター席、テーブル席、立ち飲み席があり、一人でもグループでも利用しやすい多様な座席が用意されています。総席数は39席で、最大40名までの予約が可能とされています。個室はありません。全席喫煙可能となっています。
このお店のコンセプトは「明日、また」と思わせてくれるような、大人の隠れ家的な酒場であるようです。鮮度抜群のホルモンを使ったもつ焼きや肉巻き野菜串、そしておでんが名物として知られています。特に、上州豚を使った豚串焼きや、豚骨スープをベースにした白いスープが特徴的なおでん盛り合わせは、予想以上に食べやすいと評判です。他にも、低温調理された肉刺しや、レバニラ、〆にはアシタマ特製辛麺、焼きおにぎりなど幅広いメニューが提供されています。ドリンクメニューも充実しており、料理に合わせて日本全国から厳選された20種類以上の日本酒や焼酎、ワインなどが楽しめます。
メニューの価格帯としては、おでん盛り合わせが1,280円（税込）、野菜串3本盛りが968円（税込）、豚串5本盛りが1,518円（税込）、レバニラ炒めが858円（税込）などが確認されています。ランチの平均予算は1,000円以内、ディナーの平均予算は3,000円から4,500円程度と見られます。お通し代として一人500円がかかります。
特別なサービスとして、17時から19時までの時間限定でハッピーアワーが実施されており、ドリンクが特別価格で提供されているようです。また、2時間飲み放題付きのコースも複数用意されています。クレジットカードや各種QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、COIN+など）、電子マネー（楽天Edy、QUICPay）での支払いが可能です。テイクアウトやデリバリーにも対応しているという情報もあります。落ち着いた空間ながらも店員の活気があり、一人でも複数人でも楽しく過ごせる雰囲気もアシタマの魅力の一つと言えるでしょう。
