新宿区歌舞伎町に位置する「野菜ソムリエがいるお店 歌舞伎市場」は、旬の野菜を中心とした健康的な創作料理を提供するお店です。JR新宿駅東口から徒歩約4分、西武新宿駅からは徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅や都営大江戸線新宿西口駅からも徒歩圏内です。フジビル2Fにあり、歌舞伎町の賑わいの中にありながらも、店内は落ち着いた隠れ家のような雰囲気です。 飲食店や食料品、調理器具など約400の専門店が軒を連ねる築地場外市場。中央卸売市場が豊洲へ移動した後も、国内外の観光客が多く訪れる人気スポットとして賑わいを見せています。そしてその600メートル先には、日本が誇る伝統芸能の発信地、歌舞伎座が！この2つのエリアを上手に周れば、およそ半日で「海鮮グルメやスイーツ、ショッピングを堪能したあと、歌舞伎を鑑賞する」という贅沢な観光が可能になります。ということで今回は、築地場外市場～歌舞伎座エリアを効率よく観光できる「半日モデルコース」をご紹介いたします。 JR京浜東北線「川崎」駅から「浜松町」駅下車。都営大江戸線の乗り換え、「大門」駅から「築地市場」駅下車。徒歩3分。所要時間：約45分。
こちらのお店では、野菜ソムリエの資格を持つオーナーシェフが厳選した野菜を使用しているのが最大の特徴です。お客様の体調や健康状態に合わせて最適な素材と調理法で提供することを心掛けています。特に人気のメニューは、素材本来の味を引き出すヘルシーな蒸し焼き鍋（タジン鍋）です。三重県伊賀の「長谷園」の土鍋を使用し、遠赤外線効果で余分な脂を落としつつ、素材の旨味を凝縮させています。定番の「季節の野菜7種とソーセージの蒸し焼鍋」は2～3人前で1980円です。その他、「水菜と玉ねぎと赤野菜の国産しゃぶしゃぶ和牛」（2～3人前 2980円）や「白菜と国産豚バラのミルフィーユ風蒸し焼鍋」（2～3人前 2380円）など、様々な種類の蒸し焼き鍋が用意されています。
蒸し焼き鍋以外にも、野菜ソムリエが素材選びにこだわったサラダ各種も提供しており、「桃太郎とクリームチーズのサラダ」（700円）や「生ハムと緑黄色野菜のサラダ」（900円）などがあります。 また、旬の野菜や新鮮な海鮮を使った天串も自慢の一品です。 エリンギやアスパラ、かぼちゃなどの野菜の天串は1本100円から楽しめます。 海老の天串は200円、本日のお任せ4本に海老1本が付いた天串盛り合わせは600円です。 ドリンクメニューも充実しており、キリンビールから認められたドラフトマスターが注ぐ生ビール（500円）や、ジンベースのカクテルなどが提供されています。
店内にはカウンター席、テーブル席、そして少人数向けの半個室が用意されており、様々なシーンで利用できます。 特に限定2室の個室はテレビ付きで、周りを気にせずゆっくりと過ごしたい場合に適しています。 全席喫煙可能となっています。 総席数は27席です。 女性同士やデートでの利用も多く見られ、シックで落ち着いた雰囲気が魅力です。 スポーツ観戦も可能な設備があります。
予算については、通常平均および宴会平均ともに3000円台後半から5000円程度が見られます。 お通し代はありません。 クレジットカードでの支払いも可能です。 営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに18:00から翌4:00までですが、お客様の来店状況によっては早めに閉店する場合があるため、事前の確認が推奨されます。 昼間の営業は予約がある場合のみとなっています。
