東京都港区南青山に位置する「青山ブション・アミュゼ」は、表参道駅からのアクセスが良い隠れ家のようなフランス料理店です。東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線の表参道駅B3出口またはB1出口より徒歩約3分と、駅からの近さが魅力です。南青山5-9-8の五番館ビル2階にあり、ファミリーマートの上が目印となります。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
店名にある「Bouchon（ブション）」はフランスのリヨンで「大衆的な食堂（居酒屋）」を意味し、「Amuser（アミュゼ）」はフランス語で「楽しむ」という意味を持ちます。この名の通り、本格的なフランス料理とワインペアリングを肩肘張らずにカジュアルに楽しめることをコンセプトとしています。2016年にオープンし、以来、料理とワインのマリアージュを重視したスタイルで人気を集めています。経験豊富なシェフによる季節感あふれる料理と、ソムリエ厳選のワインが提供されており、ワイン初心者から上級者まで、料理との様々な組み合わせを楽しむことができます。バー利用や二件目としての利用も可能です。
メニューはランチ、ディナー、アラカルト、バーと幅広く用意されています。ランチタイムには、前菜の盛り合わせ、パスタ、メイン（魚料理または肉料理）、デザートがセットになったコースなどが提供されており、価格帯は4,500円から8,500円程度のコースが見られます。ディナータイムには、季節のおすすめコースや平日限定のお試しコースなどがあり、価格帯は5,500円から12,000円程度のコースが中心です。ディナータイムにはテーブルチャージが別途かかります。アラカルトでは、本日の前菜やスカモルツァチーズのリゾレ、渡り蟹のトマトクリームソース フェットチーネ、鮮魚のアクアパッツァなどがメニュー例として挙げられています。ドリンクはワインに力が入れられており、日本酒や焼酎、カクテルなども用意されています。
総席数は20席で、カウンター席が8席、テーブル席が12席あります。広すぎない空間は落ち着いた雰囲気を醸し出しており、おしゃれな空間やソファ席も備えています。個室はありませんが、貸切での利用は可能です。全席禁煙となっています。
特別なサービスとして、記念日での利用の際には、追加料金でコースデザートを盛り合わせやメッセージ付きプレートに変更することができます。また、ソムリエがいるため、料理に合わせたワイン選びの相談も可能です。ワインの持ち込みも可能で、持ち込み料がかかります。アレルギー対応も可能で、予約時に相談が必要です。
カジュアルながらも本格的なフランス料理とワインのマリアージュを体験できる「青山ブション・アミュゼ」は、表参道エリアでリラックスして食事を楽しみたい際に適したお店と言えるでしょう。
