東京都中央区銀座に位置する「CAFE DINING BOTARICO（カフェダイニングボタリコ）」は、銀座一丁目駅10番出口から徒歩約1分、銀座駅A13番出口から徒歩約4分、JR有楽町駅京橋口から徒歩約6分と、複数駅からアクセスしやすい場所にあります。銀座1-9-12 西山興業東銀座ビル5Fに店舗を構えています。
このカフェダイニングは、東京23区を中心に都市型青果店「プチベール」を展開する株式会社ミショウ光丸が手掛けており、青果店ならではの新鮮な野菜やフルーツをふんだんに使用したヘルシーな料理が特徴です。品質は良いものの、傷や形が不揃いといった理由で流通しない「一流のB級品」も積極的に活用し、フードロス削減にも取り組んでいます。
メニューはイタリアン出身のシェフが手掛け、素材の味を生かしたシンプルながらも大胆な料理を提供しています。前菜からメイン、デザートまで、旬の野菜やフルーツを存分に楽しむことができます。ランチメニューには週替わりのプレートがあり、ドリンク付きで提供されています。カプレーゼは特に旬の野菜や果物を使用したおすすめの一品とされています。スイーツとしては、一年中楽しめるかき氷「銀くま」や、季節のフルーツを使ったかき氷「赤くま」、「桃くま」なども提供されています。 ランチの価格帯は約1,000円から1,999円、ディナーは約4,000円から4,999円が目安とされています。
店内はアンティークを基調としたインテリアに、50鉢もの観葉植物が配されたボタニカルな空間です。 オシャレで落ち着いた雰囲気で、席間も広く取られています。 全45席あり、個室はありませんが、カップルシートやソファー席が利用可能です。 店内は分煙となっています。
ペット同伴が可能な席も用意されており、犬と一緒に利用したい場合は予約時にその旨を伝えることが推奨されています。 また、食べきれなかった料理の持ち帰りにも対応しています（衛生管理は自己責任）。 誕生日や記念日には、メッセージ付きのアニバーサリープレート（有料）のサービスも提供されています。 店内では無料Wi-Fiが利用できます。 支払いは各種クレジットカード、電子マネー（交通系、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い）に対応しています。 ただし、一部情報では現金とクレジットのみという記載も見られます。
