東急東横線学芸大学駅西口から徒歩約1分とアクセス至便な場所に位置する「炭火焼肉・韓国料理 KollaBo (コラボ) 学芸大学店」は、韓国本場の老舗有名店16店の味を一度に楽しめることをコンセプトにしたレストランです。焼肉には大阪で50年の歴史を持つ「炭火焼肉 高麗屋」のA4・A5ランク黒毛和牛を使用しており、品質にこだわっています。また、カンジャンケジャン、純豆腐チゲ、石焼ビビンバ、サムギョプサルなど、韓国本場の様々な有名店の味が集結しています。
メニューは豊富で、ランチタイムには純豆腐チゲ定食、石焼ビビンバ定食、焼肉定食、燻製サムギョプサル定食などがあり、1,000円(税込)から提供されています。ディナータイムには、サクラユッケ、キムチ盛り合わせ、海鮮チヂミ、チーズタッカルビ、ヤンニョムチキンといった一品料理に加え、特選カルビや希少部位の盛り合わせなどの焼肉メニューも揃っています。コース料理も用意されており、価格帯は3,190円から利用できるコースや、飲み放題付きのコースもあります。 ランチの平均予算は約1,000円、ディナーの平均予算は約3,000円台半ばとなっています。
店内は総席数70席で、テーブル席、掘りごたつ席、座敷席があります。 お子様連れや大人数での利用に適した座敷個室も用意されています。 店内は落ち着いた空間で、デートや女子会、家族での食事など様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。
特別なサービスとしては、焼肉店ならではの優れたダクト換気設備が挙げられます。 また、飲み放題メニューには韓国ドラマでも馴染みのあるチャミスルが含まれています。 食事の最後におこげにスープをかけて楽しむ釜炊きのご飯も特徴の一つです。