東京都千代田区富士見に位置する「ホルモン焼 千歳」は、JR飯田橋駅西口から徒歩約2分、東京メトロ飯田橋駅B2a出口より徒歩約3分、九段下駅1番出口より徒歩約9分とアクセスが良い場所にあります。富士見OSビルの2階にあり、年中無休で営業しています。営業時間は月曜日から日曜日まで11:30から23:00で、料理のラストオーダーは22:00、ドリンクのラストオーダーは22:30です。平日のランチタイムは11:30から15:00、土日祝は11:30から13:00です。店内はワイワイ賑やかな雰囲気で、換気にこだわり煙が少ないため快適に過ごせます。総席数は45席で、全席テーブル席です。貸切も可能で、最大50名まで利用できます。個室はありませんが、喫煙専用室が別に設けられています。お子様連れも歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能です。無料Wi-Fiと電源も利用できます。
「ホルモン焼 千歳」は、新橋の名店で修行を重ねた店主が毎朝芝浦市場で目利きし、厳選した鮮度抜群の肉やホルモンを提供しています。芝浦直送の新鮮なホルモンをダイナミックな厚切りで楽しめるのが特徴で、部位ごとにカット方法を変えることで、素材本来の美味しさを引き出しています。昔ながらの炭火七輪を使って焼き上げるスタイルです。コンセプトとして「末永く愛されるお店」を目指しています。
メニューはホルモンを中心に、様々な部位を取り揃えています。ホルモンは一皿390円から、カシラは490円から、タンは590円からといった価格帯で提供されており、リーズナブルに楽しめる大衆ホルモン酒場です。名物の一つとして厚切りのタンがあり、タン先などの硬い部分を取り除いた柔らかく脂ののった上質な部分を使用しています。コースメニューも用意されており、2時間飲み放題付きの「千歳豚ホルモンコース」（4,400円）、同じく2時間飲み放題付きの「千歳こだわり牛コース」（6,600円）、そして人気の「千歳定番コース」（5,500円）があります。「千歳定番コース」では、自慢のホルモン7種や黒毛和牛2種などが含まれており、〆まで楽しめるボリューム満点の内容です。ランチタイムには、炭火コンロで焼くホルモンランチや和牛カルビランチ、店内で煮込んだ白もつ煮ランチなどがあり、白もつ煮ランチは800円で提供されています。白もつ煮は柔らかく煮込まれた白もつと濃厚なスープが特徴で、麦飯との相性が良いと評判です。ランチメニューにはコムタンスープ、サラダ、小鉢（白菜キムチなど）がセットになっており、麦飯は大盛り無料です。昼飲みも歓迎しており、オープンから18時までは生ビール、生レモンサワー、ハイボールが290円（税込319円）となるサービスタイムを設けています。
サービス面では、お子様連れのお客様歓迎やベビーカーでの入店可能といった点に加え、無料Wi-Fiや電源の利用が可能です。また、従業員の対応について「とても素晴らしい接客・サービス」といった口コミも見られます。丁寧な仕込みや部位ごとのカット、炭火七輪の使用など、肉やホルモンの美味しさを最大限に引き出すこだわりが随所に見られます。
