厳選食材×創作和食　葉椀（くぼて）九段下駅前店

九段下駅からほど近い場所に位置する「厳選食材×創作和食 葉椀（くぼて）九段下駅前店」は、その名の通り厳選された食材を使った創作和食を提供する飲食店です。九段下駅5番口から徒歩約2分、7番口からも徒歩約1分とアクセスしやすい立地にあります。また、東京メトロ半蔵門線だけでなく、神保町駅や飯田橋駅からも徒歩圏内です。

店内はモダンな雰囲気で落ち着いて食事を楽しめる空間が広がっています。 小料理屋のような趣もあるという口コミも見られます。

葉椀では、旬の魚を使った刺身や焼き魚、冬には海鮮鍋といった魚料理をはじめ、旬の野菜を使った創作料理も提供しています。 メニューには、まぐろ醤油麹漬け丼やかつおタタキどっちゃり香味野菜盛り、若鶏照り焼き、チキン南蛮、トンテキ生姜焼きといったランチメニューが紹介されており、価格帯は1,000円から1,100円（税込）です。 また、しらすおろしや納豆、生たまごといった追加メニューも100円（税込）で提供されています。

ディナータイムには、「今宵のなめろう」や漬けカツオと塩カツオの二種盛り、まぐろ醤油麹漬けのお手巻といった一品料理に加え、タコとわかめと葱のぬた、だし巻きたまご、里芋ほっくり揚げなどのおばんざいメニューも豊富に揃っています。 価格帯は、今宵のなめろうが1,050円（税込）、タコとわかめと葱のぬたが850円（税込）、だし巻きたまごが800円（税込）などとなっています。 はまぐりしゃぶしゃぶは一人前1,800円（税込）で、2名から注文可能です。

旬の食材を使ったおまかせコースは4,400円（税込）から用意されており、刺身や揚げ物、焼き物、煮物など、希望金額に応じて内容は調整してもらえます。 コース料理に限り、飲み放題を付けることも可能です。 ドリンクメニューとしては、店主が選りすぐった全国各地の日本酒が取り揃えられており、季節の料理に合わせて入れ替えが行われています。

席に関する詳細な情報は見られませんでしたが、カウンター席があるという情報があります。 実際に利用したユーザーの口コミからは、アットホームな雰囲気でリラックスできるという感想も見られます。

営業時間は月曜日から土曜日、祝前日のランチタイムが11:00から14:00（ラストオーダー13:30）、ディナータイムが17:30から22:30（ラストオーダー料理21:30、ドリン22:00）です。 定休日は日曜日と祝日です。

支払方法については、クレジットカードやQRコード決済も利用できるという情報があります。