東京都文京区本郷に位置する「美味食卓 シャンシャン」は、都営大江戸線・東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅から徒歩約1分という、非常にアクセスしやすい場所にある中華料理店です。駅の5番出口から徒歩約1分、109メートルほどの距離に位置しています。 本郷三丁目交差点近く、みずほ銀行の隣のビル2階で営業しています。
この店の最大の特徴は、完全予約制で提供される本格的な創作中華料理です。受賞歴を持つ中国出身のシェフが腕を振るい、広州、広東、上海など中国各地の伝統的な味わいをベースにした、彩り豊かなオーダーメイドのコース料理を楽しむことができます。旬の食材を厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出した料理は、季節や予算、そして利用シーンに合わせて内容が変わるため、訪れるたびに新たな美食体験が期待できます。例えば、「シャンシャンおまかせコース」はリーズナブルに楽しめる12品のコースで、旬の前菜から主菜までが提供されます。また、「シャンシャンコース」はより贅沢なオーダーメイドコースで、本場中国で高く評価される料理が盛り込まれています。コース内容は一例として、前菜、スープ、海鮮料理、肉料理、麺点などが含まれ、具体的なメニューとしては揚げえび甘酢和えや豚角肉上海風醤油煮などが挙げられます。ドリンクメニューも用意されています。
店内は、本場中国の世界観を堪能できるよう、インテリアや食器にもこだわりが見られます。中国の伝統的な家具が使用されており、重厚な雰囲気の中で食事ができます。席数は16席で、円卓も用意されています。掘りごたつ式の個室もあり、最大16名まで利用可能です。貸切も20名以下であれば対応可能です。全席禁煙となっています。
営業時間は17:00から22:30までで、完全予約制です。事前に電話またはネットでの予約が必要です。予約は8名から1週間前まで受け付けている場合があるようです。定休日は特に設けられていないようです。平均予算は、ぐるなびでは通常平均が5,000円、食べログでは夜が5,000円から5,999円と記載されています。
特別なサービスとしては、すべての料理がオーダーメイドのコース料理である点が挙げられます。これにより、ゲストの要望やその日の最適な食材に合わせた、唯一無二の料理が提供されます。宴会や接待、特別な日のお祝いなど、様々なシーンで利用できるでしょう。子供連れでの利用も可能です。
美味食卓 シャンシャンは、本郷三丁目という立地で、他では味わえない本格創作中華を完全予約制のプライベートな空間で楽しめるレストランと言えます。オーダーメイドのコース料理とこだわりの空間で、特別な時間を過ごせるでしょう。
