東京都大田区西蒲田の永島ビル2Fに位置する「イタリアンバル インポルタンテ」は、隠れ家のような落ち着いた雰囲気のイタリアンバルです。JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線の蒲田駅西口から徒歩約6分、東急池上線の蓮沼駅からは徒歩約4分と、複数の駅からアクセスしやすい立地です。
店内はオシャレな空間で、カウンター席とテーブル席合わせて14席のアットホームな雰囲気です。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、4名掛けテーブルが2卓あり、4名から8名程度の少人数での利用や宴会にも適しています。貸切も可能で、16名から20名以下のパーティーに対応しています。店内は全席禁煙となっています。個室、ソファ席、掘りごたつ、テラス席の用意はありません。
「濃厚カルボ×果実サワーで、大人の夜バル」をコンセプトに掲げ、こだわりのイタリアンと自家製漬け込みフルーツを使った多彩なドリンクを提供しています。料理は定番の前菜からパスタ、メイン料理、デザートまで幅広く揃っており、中でも「インポルタンテカルボ」や「葡萄牛のサーロイングリル」が看板メニューとして人気です。パスタには生パスタが多く使用されており、本格的な味わいを堪能できます。その他、アヒージョやピザなども提供されています。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、自家製サングリアと自家製フルーツサワーです。瀬戸内産レモンや国産グレープフルーツサンタマリアなどを漬け込んだ自家製サワーは、イタリアンとの相性が抜群と評判です。ウイスキーも20種類以上取り揃えており、様々な種類のお酒を楽しむことができます。初めての方にはスタッフが丁寧にアドバイスしてくれるため、お酒に詳しくない方でも安心して選べます。
各種宴会やパーティーに最適な飲み放題付きのコースも充実しています。例えば、定番料理とプレミアム飲み放題が付いた8品4500円のコースや、牛グリルを含む9品5000円の人気No.1コース、女性に人気の6品4400円のコースなどがあります。これらのコースには、生ビールや自家製サングリア、自家製サワーを含むプレミアム飲み放題が付いているものが多いです。2時間半以上の宴会も可能です。
ディナーの平均予算は3000円から4000円程度です。会計時にはテーブルチャージが380円（税込）かかります。予約をして来店する場合はワンドリンク制となります。支払い方法は、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersといった各種クレジットカードとPayPayでの決済が可能です。電子マネーは利用できません。駐車場はありませんので、公共交通機関の利用が便利です。
お店は2022年9月1日にオープンしました。サービスの面では、10歳未満のお子様の入店は原則として控えてもらっています。これは、お酒を提供する業態であることと、お客様同士のトラブル防止のためです。20歳未満でノンアルコールドリンクを注文した場合でもテーブルチャージは発生します。ウェディングパーティーの二次会利用についても相談可能ですが、事前の電話予約が必要です。誕生日や記念日などのお祝いやサプライズにも対応してもらえる場合があります。
実際に利用したユーザーからは、料理やお酒の美味しさ、お店の落ち着いた雰囲気、そして気さくなオーナーの人柄に対する肯定的な口コミが多く見られます。手作りのデザート、特にケーキの美味しさを評価する声や、一人でも気軽に立ち寄ってオーナーとの会話を楽しめる点を気に入っているユーザーもいます。
