東京都世田谷区豪徳寺にある「ひとのき」は、東急世田谷線山下駅から徒歩約1分（43m）、小田急小田原線豪徳寺駅からも徒歩約1分（69m）と非常にアクセスが良い場所に位置しています。
このお店は寿司を専門としており、新鮮な魚を使った本格的な江戸前寿司を提供しています。 若き店主が握る寿司は、シャリに砂糖を使わず、2種類の赤酢と塩のみで味付けしているのが特徴です。 ネタにも工夫が凝らされており、青物や白身、貝類など、ほぼ全てのネタに振り塩を施すことで旨みを凝縮させています。 口コミでは、大ぶりの牡蠣や厚切りの鮑、カツオの藁焼きなど、つまみも高く評価されています。
メニューとしては、握り10貫のおきまりコースや、つまみと握りが含まれるおまかせコースが提供されています。 過去の情報では、おまかせコースが5800円、握り10貫のおきまりコースが3800円、おまかせコースが5000円、7500円、9500円など複数の価格帯があったようです。 単品での注文も可能です。 ドリンクはビールや日本酒、焼酎などが用意されています。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、合計13席が設けられています。 個室はありませんが、貸切は20名以下であれば可能です。 全席禁煙となっています。 落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる空間です。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズの相談が可能である点や、乳児や未就学児、小学生といった子供連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店もできる点が挙げられます。 予約はディナータイムのみ受け付けているようです。
※店舗情報はネット上の情報を元にAIが生成しています。情報が相違している場合もあるため、ご予約・ご来店の際は店舗公式HPや公式SNSなどで情報をお確かめください。また情報相違のご報告はお手数ですがお問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
