東京都中央区築地にある「個室中華 青蓮 銀座・築地店」は、本格的ながらも身体に優しい健康中華を提供しています。東銀座駅からは5番出口より徒歩約1分、銀座駅からはA7番出口より徒歩約5分と、アクセスしやすい立地にあります。築地駅からも徒歩約4分、新富町駅からも徒歩約6分圏内です。銀座松竹スクエアの1階に位置し、歌舞伎座からも近い場所にあります。
店内はおしゃれで落ち着いた空間が広がっており、シャンデリアが配されたモダンな雰囲気です。テーブル席の他に、人数に合わせて利用できる個室が完備されています。個室は10名から90名まで対応可能で、女子会や会社の宴会、ファミリーでの利用など様々なシーンに活用できます。特に、周りを気にせず食事を楽しめるテーブル個室は、2名用、4名用、6名用、7名以上の大人数用があり、用途に応じて選択できます。一部の席にはソファ席も用意されています。
メニューは、化学調味料を極力使用せず、旬の食材や身体に優しい野菜を取り入れた健康志向の中華料理が特徴です。調理には大豆油を使用し、素材の油通しを控えるなど、あっさりと食べられる工夫がされています。本場の国家資格を持つ厨師が腕を振るっており、伝統的な技法に加えて日々研鑽を積んでいます。
おすすめメニューとしては、十何種類のスパイスを使った本格四川麻婆豆腐や、コラーゲン豊富なふかひれ入りあんかけ炒飯が挙げられます。その他、塩香る海鮮八宝菜や、皮がパリパリの五目春巻き、国産の野菜と豚肉を使用したあっさりとした青蓮餃子、豆腐と魚のすり身が入ったふわふわ食感の豆腐焼売など、多彩な一品料理が揃っています。麺類では、土鍋で提供されるカタ焼きそば（五目/海鮮）、飯類では、やさしい海鮮あんかけ炒飯やぷりぷり海老の葱塩炒飯、牛肉青葱炒飯、四川風ピリ辛炒飯、高菜炒飯、豚バラ炒飯など豊富な種類が用意されています。ランチタイムにはお得なセットメニューやランチ会席膳も提供されています。ドリンクメニューには中国茶やアルコール類も各種取り揃えられています。
特別なサービスとして、花束の購入代行サービスを行っており、歓迎会や送別会、誕生日などのサプライズやお祝い、記念日に利用できます。様々な種類から選べ、オーダーも可能です。テイクアウトも可能で、通常メニューに加え、東銀座店限定のオードブル盛り合わせも予約できます。支払方法としては、カード、電子マネー、QRコード決済が利用可能です。サービス料や個室料は基本的にかかりませんが、年末年始は有料となる場合があります。全席禁煙ですが、近隣に喫煙スペースがあります。お子様連れも利用しやすく、ベビーカーでの入店も可能です。
宴会や会食に適したコース料理も複数用意されており、2時間飲み放題付きのコースや、接待・会食向けの飲み放題なしのコースなど、予算やシーンに合わせて選べます。貸切も可能で、着席時最大90名、立食時最大100名まで対応できます。平日貸切は30名から受け付けており、マイクやプロジェクターの貸し出しも相談可能です。
