JR赤羽駅東口から徒歩約3分の赤羽一番街にある「餃子 RENBOW 赤羽一番街店」は、バラエティ豊かな創作餃子とお酒を楽しめるバルスタイルの飲食店です。 「餃子×洋風×酒場」をコンセプトにしており、ウッドテイストで明るく清潔感のある店内は、デートや女子会にも利用しやすいおしゃれな空間です。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、ゆったりと座れるソファー席、開放的なオープンテラス席も備えています。総席数は40席から50席程度で、25名以上で貸切も可能です。
メニューの柱となる餃子はにんにく不使用のものが多く、様々な種類を取り揃えています。焼き餃子には富士桜豚の肉汁餃子、丸ごとエビ餃子、鶏ひき肉パクチーズ餃子、ラム餃子、にんにく餃子などがあり、炊き餃子では鶏白湯、酸辣湯、担々などがあります。水餃子や揚げ餃子もあり、自家製水餃子やゴルゴンゾーラ水餃子、ネギたっぷり揚げ餃子などが楽しめます。これらの餃子は14種類以上、または17種類以上と紹介されており、食べ比べも魅力の一つです。
餃子以外の逸品料理も充実しており、秘伝の手羽先揚げ、特製麻婆豆腐、サツマイモスティック ハニーマヨ、ホロホロ牛すじポン酢、本格！海老マヨ、帆立のカルパッチョ、鶏のから揚げなどがあります。軽いつまみには、浅漬けのオリーブオイルやピリ辛ごまもやし、するめキムチなどがあり、馬刺し（赤身、たたき、ユッケ）やサラダ類も提供しています。食事の〆には温玉牛すじぶっかけ丼や鶏白湯玉子雑炊、鶏ガラ醤油ラーメンなどがあり、デザートには熱々餃子アイスや季節のジェラートといったユニークなメニューもあります。
ドリンクメニューも豊富で、特に焼酎と日本酒は合わせて50種類以上の品揃えがあるほか、サッポロビールの「ザ・パーフェクト黒ラベル」も提供しています。飲み比べセットも用意されています。平均予算は通常平均が3,000円、夜が5,000円、昼が3,000円という情報や、客単価が3,000円から4,000円程度という情報があります。
コース料理も用意されており、2時間飲み放題付きのお気軽コースや、2.5時間飲み放題付きの選べる餃子コース、RENBOW満腹コースなどがあります。これらのコースには人気の餃子や逸品料理が含まれています。例えば、RENBOW贅沢コースでは丸ごと海老餃子や馬刺しなどが含まれる全10品が楽しめます。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメのクーポンで6名以上でのコース予約で幹事1名のコース代金が無料になる特典があります。また、テイクアウトにも対応しており、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、麻婆豆腐、手羽先揚げなどのサイドメニューに加え、冷凍生餃子も販売しています。支払い方法としては、各種クレジットカードや交通系電子マネー、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。
