東京都江戸川区中葛西に位置する「炭火焼ホルモン くうちゃん」は、東京メトロ東西線葛西駅西口から徒歩約1分という好立地にある炭火焼きホルモン専門店です。駅からのアクセスが非常に良く、仕事帰りや友人との食事など、様々なシーンで利用しやすいのが特徴です。西葛西駅からも徒歩圏内ではありますが、葛西駅からのアクセスが便利です。
芝浦の市場から直接仕入れるという新鮮で良質なホルモンが店の最大のこだわりとして挙げられます。長年取引のある業者から仕入れることで、市場にはあまり出回らない希少部位も提供しており、ホルモン好きには堪らない品揃えとなっています。新鮮さを活かす丁寧な下ごしらえで、ホルモン本来の旨味と食感を最大限に引き出しているとのことです。
メニューは、定番のホルモンをはじめ、様々な部位を取り揃えています。特に注目なのは、豊富なホルモンの中から好きな3種を選んで盛り合わせにできる「選べる3種盛り」です。色々な種類のホルモンを少しずつ楽しみたい場合や、お気に入りの組み合わせを見つけたい場合に適しています。牛ホルモン（小腸）、ハチノス（第3胃袋）、ハツ（心臓）といった定番から、金ツル（下腹部）、おっぱい、リップ（唇）といった珍しい部位まで、約30種類のホルモンが用意されているとされています。また、ホルモン以外にも、焼肉で人気の牛ハラミや、〆にぴったりの旨辛い赤鬼クッパなどもメニューに並んでいます。価格帯は、食べログの口コミ集計によると3,000円～3,999円、ホットペッパーグルメの平均予算では2,500円、Yahoo!マップでは夜の平均予算が3,000円とされており、リーズナブルにホルモンを楽しめる価格設定と言えるでしょう。食べ放題コースもあり、「お手軽コース」は90分で全60品、より多くの種類を楽しめる「贅沢コース」は120品が食べ放題の対象となっています。それぞれ飲み放題を別途追加することも可能です。
店内には全44席が設けられており、4名掛けのテーブル席が7卓、カウンター席が6席、10名掛けの大テーブルが1卓あります。個室はありませんが、30名から50名までの貸切に対応しているとのことです。全席喫煙可能となっており、20歳未満の入店は同伴者を含め不可とされています。お祝いやサプライズの相談も可能とのことです。
駐車場は完備されていないため、車で来店する際は近隣のコインパーキングを利用する必要があります。支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用可能です。電子マネーには対応していません。
