東京都豊島区巣鴨に位置する「焼売のジョー 巣鴨店」は、JR巣鴨駅北口から徒歩約2分、都営三田線巣鴨駅A4出口からは徒歩約1分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。 「焼売を日常に。」をコンセプトに掲げ、名物の手包み焼売を中心に、食事や酒場として、またテイクアウトでも気軽に利用できる店舗を目指しています。 大衆酒場の雰囲気を残しつつも、モダンで洗練された空間が広がり、一人でも、仲間とでも、様々なシーンで利用しやすい居心地の良い空間を演出しています。 活気と愛嬌のある接客も大切にしているとのことです。
名物の焼売は、鶏肉をたっぷり使用し、豚肉との絶妙な割合で練り込まれた餡と、餡の味を引き立てる薄皮が特徴です。 ジューシーながらも後味がすっきりとしており、何個でも食べられると評判です。 メニューには定番の肉焼売（1ヶ 109円）、海鮮焼売（1ヶ 154円）、ガリしそ焼売（1ヶ 132円）などがあり、いずれも2ヶからの注文を受け付けています（価格は税込）。 焼売以外にも、温かい料理としてよだれ鶏（539円）、サクサク麻婆茄子（539円）、ニラ玉（605円）、レバニラ炒め（649円）、黒いエビチリ（759円）、三元豚の黒酢酢豚（759円）など豊富な一品料理が揃っています。 また、馬肉ユッケ（759円）や赤身（715円）、ハツ刺し（715円）といった馬肉メニューも提供しています。 食事の〆には、濃厚鶏白湯ラーメン、上海焼きそば、ルーロー飯（各649円）などが用意されています。 ドリンクメニューも充実しており、ジャスミン焼酎とジャスミン茶を合わせたJJ（429円）、翠ジンソーダ（462円）、レモンサワー（495円）などがあります。
店内は総席数76席で、テーブル席に加え、掘りごたつ式の席も用意されています。 個室はありませんが、20名から50名以上での貸切も可能です。 全席禁煙となっています。 お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、少人数での利用にも適した掘りごたつ席は特に人気があるようです。
コース料理も提供しており、飲み放題付きのコースが複数用意されています。例えば、焼売3種やチキン南蛮などを含むコースは3,500円（税込）、焼売に馬刺し盛りや大麦豚の蒸籠蒸しを含むコースは4,000円（税込）、焼売に小籠包や麻婆豆腐を含むコースは4,500円（税込）などがあり、各種宴会での利用にも対応しています。 テイクアウトでは、ジョーの焼売や唐揚げなどを購入することができます。ジョーの焼売は6個480円から、唐揚げは4個320円から販売しています（価格は税別表記の可能性あり、要確認）。
