護国寺駅からほど近い地下に佇む「鉄板焼き こよい 護国寺本店」は、アクセスに便利な立地にありながら、隠れ家のような落ち着いた空間で本格的な鉄板焼きを楽しめる店です。東京メトロ有楽町線護国寺駅の4番または6番出口から徒歩わずか1分から3分という駅からの近さが魅力で、池袋や飯田橋からも電車で2駅とアクセスしやすい場所に位置しています。
店舗は地下1階にあり、喧騒から離れた落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。店内にはライブ感あふれるオープンキッチンのカウンター席があり、目の前で調理される様子を眺めながら食事を堪能できます。 また、プライベートな食事やビジネスシーンにも適した個室も完備されており、10名から20名までの利用が可能。 カウンター席や個室の他にテーブル席もあり、様々なシーンに対応できる60席を用意しています。
「鉄板焼き こよい 護国寺本店」の大きな特徴は、厳選されたA5ランクの黒毛和牛を使用している点にあります。 最高級ランクの和牛は、口に入れた瞬間に溶けてしまうような柔らかな肉質と、じゅわっとあふれる肉汁を堪能できます。お肉本来の旨味を引き立てるため、塩わさびや岩塩プレートでシンプルに味わうスタイルを推奨しており、各部位ごとに最適な焼き加減で提供されるこだわりがあります。 牛肉以外にも、十分な噛み応えとジューシーさが特徴のUS牛ハラミステーキ200gは2,068円（税込）から提供され、赤ワインソースまたはガーリックソースを選んで楽しめます。
お肉料理に加え、農場から直送される新鮮な野菜にもこだわっています。 旬の野菜を使った鉄板焼きは、甘みがありお肉との相性も良いとされています。 長芋ステーキや広島カキの鉄板焼き、海老とアボカドマヨネーズ炒めなど、魚介や野菜を使った鉄板焼きの逸品メニューも豊富に揃います。
食事の〆には、お好み焼き風だし巻き玉子焼きや、キャベツたっぷりのだし巻き玉子焼きも人気です。 また、和牛100％で作られた手ごねハンバーグはランチタイムにも提供されており、上質なお肉を使ったジューシーな味わいが楽しめる人気の看板メニューとなっています。1,000円（税込）から提供されているハンバーグは、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。
ランチタイムは11時30分から15時まで（ラストオーダー14時30分）、ディナータイムは17時から23時30分まで（ラストオーダー23時）営業しており、様々な時間帯での利用が可能です。 ランチの予算は～2,000円程度、ディナーの予算は～4,000円から6,000円程度で、シーンに合わせてコース料理も用意されています。 A5黒毛和牛やお刺身が含まれる「こよいの竹コース」は5,500円（税込）で提供されており、その他にも複数のコースから選択できます。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性の良いワイン、特に黒毛和牛との組み合わせにおすすめの黒ワインや、日本酒、焼酎、カクテル、ソフトドリンクなどが揃います。 コース利用時にはお得な飲み放題プランも用意されています。
特別なサービスとしては、記念日での利用時にシャンパンまたはロゼワインが1本プレゼントされるクーポンが提供されている場合があるようです。 これは大切な人との特別な日を祝う際に嬉しいサービスと言えるでしょう。
全体として、「鉄板焼き こよい 護国寺本店」は、護国寺駅からアクセスの良い地下空間で、A5ランク黒毛和牛や新鮮な野菜を鉄板焼きで堪能できる店舗です。カウンター席でのライブ感や、接待や会食にも使える個室、ランチ営業も行っている点など、幅広いニーズに対応できるのが特徴です。厳選された食材を使った本格的な鉄板焼きを、落ち着いた雰囲気の中で味わいたい場合に選択肢となるでしょう。
