JR山手線および都営三田線の巣鴨駅から徒歩約1分の好立地に位置する「スミビトケムリ 巣鴨店」は、アクセスしやすい居酒屋です。都営三田線巣鴨駅A4出口からは徒歩約1分とさらに近く、駅チカで立ち寄りやすいのが魅力です。,,
このお店は「ネオ大衆酒場」をコンセプトに掲げており、従来の居酒屋とは一味違う、スタイリッシュな空間でこだわりのもつ焼きを提供しています。, デザイナー監修のオシャレな空間は、落ち着いた雰囲気でありながらも活気があり、大衆酒場の親しみやすさとおしゃれさを兼ね備えています。,,,
看板メニューは炭火でじっくりと焼き上げられたもつ焼きです。鮮度にこだわり、朝から職人が串打ちを行っています。 自家製の秘伝のタレに漬け込まれたもつ焼きは、肉の味を最大限に引き出していると評判です。 低温調理のタン刺しやハツポン酢、ハツユッケといった一品料理も用意されており、これらは他では味わえないユニークな味わいが楽しめるとのことです。,, モツ煮込みや隠しトリュフのマカロニサラダなども人気メニューとして挙げられています。, ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い品揃えです。,
店内には総席数55席があり、様々なタイプの席が用意されています。広々とした空間には、オープンキッチンを囲むコの字型のカウンター席やテーブル席、ゆったりと過ごせるソファ席、そして周りを気にせずに楽しめる個室も完備されています。,,,,, 少人数での利用はもちろん、最大55名までの団体での利用も可能です。,,
特別なサービスとして、各テーブルに設置された卓上サーバーで楽しめる60分ハイボール飲み放題が500円（税込550円）というシステムがあります。,,,,, 待ち時間なしで自分で注げるため、ハイボール好きには嬉しいサービスです。また、誕生日や記念日にはサプライズの相談も可能で、スタッフがお祝いを盛り上げてくれます。 お通し代はかかりません。
ディナーの平均予算は約1,999円から2,999円程度です。,,,,, リーズナブルな価格でこだわりのもつ焼きやドリンクを楽しめるため、コストパフォーマンスが良いという口コミも見られます。,, お一人様につき席料金として200円（税込220円）がかかります。,,, 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, AMEX, DINERS, JCB）が利用可能です。, 全席で電子タバコのみ喫煙可能となっており、店舗外に灰皿も設置されています。,
