東京都福生市加美平にある「テキサス＆メキシカン レストラン マイクス 横田店」は、JR青梅線福生駅西口から徒歩約6分または7分とアクセスしやすい立地に位置しています。JR八高線東福生駅からも徒歩圏内です。福生病院の近くにあり、西友からも2ブロックほどの場所です。黄色い壁が目印の店舗です。
このレストランは、TEX-MEX（テキサス＆メキシコ料理）を提供するメキシコ料理専門店です。既製品は一切使用せず、新鮮な素材を使った手作りの料理が特徴です。自家製のホットソースや、パウダーやボトルジュースを使わないホームメイドのマルガリータミックスを使用しています。ワカモレは毎日手作りされ、チップスは注文を受けてから揚げるため、熱々を楽しめます。店内は異国情緒あふれる雰囲気で、まるでメキシコにいるかのような気分を味わえます。外国人のお客さんも多く訪れるようです。家族での食事や友人との飲み会、女子会など様々なシーンで利用できます。結婚式の二次会や誕生日会などのパーティーにもおすすめです。
メニューには、定番のタコスやブリトー、エンチラーダなどがあります。タコスは、チキン、ビーフ、ビーンズの中から具材を選べ、トルティーヤはソフトかフライドを選択できます。エンチラーダは、チキン、ビーフ、チーズ、ビーンズの中から選んだ具材をトウモロコシのトルティーヤで包み、マイルドまたはスパイシーなソースとチーズで焼き上げたものです。一番人気はサワークリームチキン・エンチラーダです。ブリトーは、チキン、ビーフ、ビーンズから1つ選び、ビーンズと共にトルティーヤで包み、ソースとチーズで焼き上げたボリュームのある一品です。これらの料理にはメキシカンライスとビーンズが添えられています。チップス＆サルサも用意されています。セットメニューもあり、ランチタイムはお得なセットが提供されているようです。ランチの予算はおおよそ1,000円程度、ディナーは2,500円から3,000円程度で利用できるという目安があります。
店内には36席または38席の座席があり、カウンター席も利用可能です。テーブル席は人数に合わせてレイアウトの変更ができるため、様々なシーンに対応できます。個室は2部屋あり、25名以上での貸切も相談可能です。テラス席もあり、ペット同伴も可能なようです。全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、飲み放題付きのコース料理が用意されています。定番のメキシカン料理を網羅したコースは3,000円台からあり、4名以上で予約可能です。初めて訪れる方やメニュー選びに迷う場合にもコースは便利です。また、レギュラーマルガリータに好みのフルーツを加えてカスタマイズできるフレッシュ・フルーツ・マルガリータも提供しています。フルーツの種類は店内で確認できます。お会計1,500円以上で1,000円までの飲み物が1杯無料になるスペシャルパスポートを販売しているようです。これは購入から1年間有効で、他のマイクス店舗でも利用できる場合があります。テイクアウトも可能です。
