東京都江東区富岡にある「ホルモン焼き・博多もつ鍋 もつ膳」は、東京メトロ東西線・都営大江戸線門前仲町駅から徒歩約1分、または東京メトロ東西線門前仲町駅2番出口より徒歩約1分の場所に位置しています。 また、JR京葉線越中島駅3番出口からは徒歩約11分です。
グレーや黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内では、絶品のモツ料理を堪能できます。 美容や健康に良いとされる生きた酵母菌酵素に漬け込んだホルモンを使用しているのが特徴で、特に女性におすすめとされています。
看板メニューの博多もつ鍋は、コラーゲンたっぷりの国産和牛のモツを使用しており、酵素に漬け込むことであっさりと食べられると評判です。 味噌と醤油の2種類のスープから選べます。 もつが苦手な場合には、鶏や豚肉への変更も可能です。 〆にはチーズとご飯を加えてチーズリゾット風にするのが女性や子供に人気です。
ホルモン焼きも酵素に漬け込んだ新鮮な国産和牛ホルモンを使用しており、単品のほか、3種盛り合わせや5種盛り合わせも提供されています。 牛上ミノ、牛レバー、牛ハツ、牛ハツモト、牛ハラミの5種盛り合わせは特に人気です。 また、ちりとり鍋はホルモンとたっぷりの野菜を辛味噌で味付けした箸が進む一品とされています。
その他にも、馬刺しや桜ユッケ、海鮮焼き、居酒屋定番メニュー、お酒に合うおつまみなど、一品料理も豊富に取り揃えられています。 ドリンクメニューには生きた酵母菌の富元酵素を使用した酵素ドリンクもあります。 毎日19時まではハッピーアワーも実施されています。
店内には片側がソファーシートになったテーブル席や、お座敷の半個室が完備されており、友人や会社の同僚、家族など様々なシーンで利用できます。 席のアレンジも可能で、4名から最大36名までの団体予約も受け付けています。
