肉バル Bar & Grill motto 池袋は、JR池袋駅東口から徒歩約3分の場所に位置するダイニングバーです。豊島区東池袋の慶太ビル2Fにあり、ハレザ池袋の近くに位置しています。明るく開放的な店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた空間で、デートや女子会、各種宴会など様々なシーンでの利用に適しています。店内には大型テレビも設置されており、34席が用意されています。人気のソファ席もありますが数に限りがあるようです。テーブル席は3名から最大9名まで利用可能です。都会の喧騒を忘れさせてくれるような雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
この店の最大の特徴は、低温調理でじっくりと仕上げた自家製ローストビーフです。10kgの塊肉を店内で捌き、豪快に焼き色をつけた後に低温で調理することで、しっとりとして柔らかな食感を実現しています。名物の量り売りローストビーフは、スタッフがテーブルで希望の量を聞きながらカットしてくれるスタイルで提供されます。お好みの量でストップをかけることができ、赤身肉は10gあたり80円、国産黒毛和牛は10gあたり160円で楽しめます。ワサビや柚子胡椒、ゴマだれ、おろしソースなど、様々な薬味やソースで味わうことができます。予約限定で塊肉のままテーブルに登場し、目の前で切り分けてもらえる特別なローストビーフも用意されています。
メニューはローストビーフ以外にも豊富で、骨付きのTボーンステーキや赤身肉のステーキといったグリル料理、魚介のアクアパッツァやカルパッチョ、アヒージョ、ピザなどのイタリアン・スペインバル系のメニューも提供しています。おつまみとして人気の牛ワサやこぼれ枡ポテトフライ、自家製ピクルス盛り合せ、アンチョビトマト、トマトのチーズグリル、バジルのサーディン、ポップコーンシュリンプ、小烏賊とトマトなど、550円均一のタパスメニューも充実しています。ランチタイムには、特選黒毛和牛のローストビーフ丼や日替わり、チキングリル、三元豚の冷しゃぶ定食などが提供されています。ランチセットはサラダ、小鉢、味噌汁付きで、平日のみ無料となります。ごはんの量は無料で3段階から選べます。
ドリンクメニューも充実しており、世界18か国のビールや自家製サングリア、果実酒、豊富な種類のワインを取り揃えています。ボトルワインは1980円から提供されており、お得に楽しめます。また、特別なサービスとして、一人あたり770円の持ち込みチャージでワインの持ち込みが可能となっており、グラスとワインクーラーも用意してもらえます。記念日や誕生日には特別なサービスも用意されているようです。コース料理も提供されており、飲み放題付きのコースは4500円から用意されています。女子会限定の180分飲み放題付きコースや、赤身肉のステーキをメインにしたディナーコースなど、用途に合わせたコースが選択可能です。宴会での利用時には、予算に合わせたコースの相談も可能です。
営業時間はランチタイムが11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナータイムが17:00から23:00（ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:00）です。不定休のため、年末年始や大型連休の営業については直接店舗への確認が推奨されます。各種クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しています。ネット予約は各種グルメサイトやYahoo!マップから可能です。
