JR五日市線秋川駅北口から徒歩約2分というアクセスしやすい場所に位置する「隠れ家厨房 DINING BAR KAI 秋川店」。 秋川駅からすぐ近く、北口を出て右手側（拝島方面）に歩いて約1分との情報も見られます。駅からの近さが魅力です。
この店は「隠れ家厨房 DINING BAR KAI 秋川店」や「KAI 居酒屋 秋川店」という名称でも知られており、モダンな空間で創作料理を提供する居酒屋として利用されています。コンセプトとしては、美味しい料理と楽しいひとときを提供することに重点を置いているようです。口コミでは、料理が美味しく、安心して何でも注文できるといった声が見られます。
メニューの目玉は、東京唯一のブランド牛である「秋川牛の串焼き」と、年間を通じて仕入れられる新鮮な「生ガキ」です。 秋川牛の串焼きはA4ランク以上の肉を使用し、リーズナブルな価格で楽しめるとして好評です。生ガキは東北や九州など、時期に応じた産地から仕入れられています。 その他にも、知覧地鶏のタタキや三元豚の黒胡椒ステーキといったブランドメニュー、馬刺し（赤身、霜降り）、お刺身の盛り合わせ、マグロとアボカドのわさび醤油あえ、サーモンとアボカドのユッケ仕立て、本日の海鮮カルパッチョなどの魚介料理も豊富に揃っています。一品料理としては、炙りえいひれやスパイシー大盛りもやしなども提供されています。 ドリンクメニューには、生ビールを含む単品飲み放題が2種類用意されており、料理に合わせて楽しむことができます。また、「鬼」シリーズという果肉がたくさん入ったお酒も口コミで好評を得ています。 平均予算はディナーで3,000円から4,500円程度です。 コース料理もあり、「秋川牛コース」は2.5時間の飲み放題付きで秋川牛の串焼きや三元豚ステーキなど全10品、価格は6,050円（税込）です。「海 KAIコース」は2.5時間の飲み放題付きでお刺身5点盛りや知覧地鶏のタタキなど全9品、価格は5,500円（税込）となっています。
店内には45席があり、20名まで利用可能な掘りごたつ式の小上がり席やテーブル席があります。宴会での利用にも適しています。個室についての情報は見られませんでしたが、掘りごたつ席は利用シーンによって個室のように使える可能性があります。 全席禁煙です。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメに掲載されているクーポンがあり、宴会での割引やレモンサワー半額といったサービスが利用できることがあります。テイクアウトも可能なメニューがあり、秋川牛の串焼きやきとり、くしやきなどが持ち帰りできます。 出張料理（ケータリングサービス）も受け付けているようです。
