西武新宿線上石神井駅南口から徒歩約1分から3分の場所に位置する「酒とホルモンとお肉 ぜっと」は、新鮮なホルモンや各種焼肉を七輪で楽しめるお店です。駅からのアクセスが良好な、知る人ぞ知る隠れ家のような雰囲気を持ち合わせています。
店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席が用意されています。細長い店内には、お一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、お店の奥には4名掛けのテーブル席が2卓あり、少人数から10名程度のグループでも利用可能です。 総席数は16席または25席という情報が見られます。 個室はありません。 各カウンター席には電源コンセントが設置されており、利用者にとって便利な設備と言えるでしょう。
このお店の大きな特徴の一つは、吉祥寺の人気店「わ」や「肉山」、「たるたるホルモン」で修行した店主が手掛けている点です。 提供されるお肉の一部は、「肉山」と同じ仕入先から仕入れているとされており、その品質へのこだわりがうかがえます。
メニューには、ホルモンを中心に、ハラミやラム肉、国産鶏なども揃っています。 ホルモンは一律500円という情報や、サイズが2種類から選べるという情報も見られます。 一品料理として、キムチの盛り合わせやセンマイ刺し、マカロニサラダ、煮込みなども提供されています。 七輪で焼くスタイルで、お肉に合わせた味付けがされており、卓上に一般的な焼肉のタレは置かれていないようです。塩や染み込ませたタレで肉本来の味を楽しむスタイルが特徴と言えます。 また、ピーマンやアスパラ、エリンギといった野菜メニューも充実しているという声もあります。 〆にはカレーも用意されています。 メニュー内容は手書きで毎日更新されているという情報も見られます。
ドリンクメニューも豊富で、特に焼酎に力を入れています。厳選された焼酎が常時20種類以上、果実酒や梅酒も10種類以上揃っているようです。
価格帯については、ディナーの平均予算が約4000円という情報や、口コミでは3000円台で利用できるという情報があります。 オープン当初はホルモンがほぼ全品500円だったという口コミも見られますが、現在は物価高の影響で値上がりしているものもあるとのことです。
予約に関しては、ネット予約が可能で、ホットペッパーグルメや食べログ、Yahoo!マップなどから予約できるようです。 混雑時は2時間制となる場合があるほか、小学生以下の子どもがいる場合は予約時に伝えることで子供用カトラリーを用意してもらえるとのことです。
営業時間については、平日と土曜日は17:00から23:00（ラストオーダー22:00）、日曜日は15:00から23:00（ラストオーダー22:00）という情報や、月・火・木-土が17:30から翌0:00（L.O. 23:00）、日が15:00から23:00（L.O. 22:00）という情報も見られます。 定休日は水曜日です。
支払い方法については、クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, 銀聯, Discover）や電子マネー（交通系, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）に対応しているようです。
子供連れでの利用も見られ、家族での来店が多いという口コミもあります。 全席禁煙ですが、店外に灰皿が用意されています。 無料Wi-Fiも利用可能です。
