東京都渋谷区広尾に位置する「自然派ワインとお粥・蒸し料理 ファビュダイン FabuDine.」は、広尾駅2番口から徒歩約5分、恵比寿駅からは徒歩約14分の距離にある飲食店です。広尾テラスの1階にあり、お腹の底から元気になることをコンセプトにした、お粥、自然派ワイン、蒸し料理をメインに提供しています。
毎日お店で炊き上げるお粥は常時6〜8種類あり、有機米の5分づき米を使用し、食材や調味料にもオーガニックにこだわっています。それぞれ異なる具材や出汁で炊かれており、色とりどりのお粥が楽しめます。季節限定のお粥も登場し、訪れるたびに新しい味に出会えることもあります。お粥はシンプルな味付けで提供され、卓上の有機調味料やトッピングで好みに合わせて味を調整できます。
メニューにはお粥の他に、蒸し料理やアヒージョなどのヘルシーなおつまみ料理も充実しています。 名物の「大山鶏トマホークの蒸し」や「串蒸し」はFabuDine.ならではのメニューです。 また、新鮮な有機野菜を使用した野菜料理も提供されています。 ドリンクは自然派ワインにこだわっており、お粥や蒸し料理とのマリアージュを楽しむことができます。
コンパクトながらもおしゃれな雰囲気の店内は、ピンクを基調とした可愛らしい外観と、リラックスできる空間が特徴です。 カウンター席とテーブル席があり、女性一人でも気軽に利用しやすいとされています。 座席数は合計14席との情報もあります。 店内は全面禁煙です。 カジュアルなデートや女子会での利用にも人気があります。
平日は12時から21時30分まで、土日祝は8時から21時30分まで営業しており、火曜日と水曜日が定休日です。 ラストオーダーはフード、ドリンクともに閉店時間の30分前が多いようです。 土日祝の朝にはモーニング営業も行っており、プチ小鉢が2つつくメニューが提供されることもあります。 ランチ予算は2000円程度、ディナー予算は4000円程度です。
すべてのメニューではないようですが、一部メニューはテイクアウトも可能です。 また、愛犬同伴可能な場合があり、下味をつけていない蒸し肉などを愛犬に取り分けることもできるようです。
