東京都中央区日本橋久松町に位置する「さくたろう」は、一口噛めばとんかつの概念が変わると謳われる、肉が主役のやさしいとんかつを提供するとんかつ店です。厳選された豚肉を米粉を使った軽い衣で薄く包み込むことで、まるで柔らかなレアステーキのようなジューシーな食感を実現しており、毎日でも食べられるような軽さが特徴とされています。
アクセスは、都営新宿線 浜町駅A1出口より徒歩約6分、都営浅草線 東日本橋駅B1出口より徒歩約6分、都営新宿線 馬喰横山駅、JR総武本線 馬喰町駅からも徒歩圏内と、複数の駅からアクセスしやすい立地にあります。
メニューには、脂身が白く繊細ながら深い旨味を持つ「三元豚らっきーとーん」と、キャッサバなどを食べて育ち甘みと豊かな風味、そして揚げてもジューシーで軽い食感が特徴の「茨城県のいも豚 紫峰ポーク」の2種類のブランド豚を使用したロースかつ定食やひれかつ定食があります。 らっきーとーんのロースかつ定食は150g 1,100円、200g 1,300円、リブロースかつ定食300g 1,800円、ひれかつ定食は150g 1,350円、200g 1,750円です。紫峰ポークのロースかつ定食は150g 1,900円、200g 2,200円、リブロースかつ定食280g 2,500円、ひれかつ定食は150g 2,500円、200g 3,300円で提供されています。 その他、特選ジャンボ海老フライとロースカツまたはひれかつがセットになった定食、メンチカツ、海老フライ、ひれかつがセットになった定食、だし薫る牛すじカレー（ロースかつ乗せ、ひれかつ乗せ）などのメニューも提供しています。自家製メンチカツや特選ジャンボエビフライなどの逸品料理も用意されています。
店内は清潔感があり、ゆったり過ごせるテーブル席があるようです。 貸切も15名から可能とのことです。
営業時間は、月曜日から金曜日、祝前日はランチが11:00から15:00（L.O.14:30）、ディナーが17:00から21:00（L.O.20:30）です。土曜日、日曜日、祝日は11:00から19:30（L.O.19:00）までの営業となります。定休日は不定休です。 予約はネット予約も利用可能です。 平均予算はランチが1,000円から1,999円、ディナーが2,000円から2,999円程度とされています。 クレジットカードやQRコード決済も利用できるようです。 コストパフォーマンスが良いという口コミも見られます。
