三軒茶屋駅から徒歩約2分に位置する「もつ焼 よし田 三軒茶屋」は、プリンセスライン三軒茶屋の1階にあります。駅からのアクセスが良好で、気軽に立ち寄れる立地です。
この店は、焼肉店「炭火焼ホルモンぐう」が運営するセカンドブランドの大衆酒場です。もつの旨みを引き出す新しい調理技術である「低温調理」を取り入れているのが特徴の一つです。店内は木を多用した和の趣を感じさせる空間で、大衆酒場の雰囲気を持ちながらも清潔感があり、女性も一人で立ち寄りやすいと評判です。カウンター席とテーブル席があり、お一人様から団体まで様々なシーンで利用できます。にぎやかな雰囲気でお肉系のメニューが充実している点も評価されています。
メニューはもつ焼きを中心に、刺身や煮込み、一品料理などバラエティ豊かです。名物とされている「ゆでタン」は、よく煮込まれており非常に柔らかいのが特徴で、テレビ番組でも紹介されたことがあります。また、「もつ刺し盛り」や「もつ煮込（豆腐入り）」も人気メニューです。もつ焼きは無煙ロースターを使用し、自分で焼くスタイルで提供されるのがメインです。もつ焼きの部位は15種類以上あり、各360円から、盛り合わせは750円から用意されています。塩やタレで楽しむことができ、特にタレはにんにくの旨みや香ばしさが感じられると好評です。低温調理されたもつもあり、安心して食べられる点も支持されています。もつ焼き以外の一品料理も充実しており、たたききゅうり、自家製ポテトサラダ、アボカドキムチ、梅水晶、チャンジャ、冷奴、酢もつなどがあります。また、「目玉焼き」は3個から10個まで同じ料金で提供され、魚粉がかかっているのが特徴です。浅漬けキムチも人気の一品です。〆にはうどんやTKG（卵かけごはん）、カレーなどもあります。ドリンクはお手頃価格のものが多く、生ビール、ハイボール、サワー類などが豊富に揃っています。特に平日限定のハッピーアワーでは、対象ドリンクが290円となるサービスがあります。インスタグラムアカウントのフォローでドリンク1杯サービスなどのクーポンも利用できる場合があります。平均予算は夜で2000円から3000円程度とリーズナブルです。クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。
