JR青梅線中神駅北口から徒歩約1分の場所に位置する「すみやき家 串陣 中神店」は、アクセス良好な焼き鳥店です。駅前のロータリーに面しており、コンビニエンスストアの隣のビル1階にあります。
このお店は、多摩地区を中心に展開している「すみやき家 串陣」の支店の一つです。本格的な炭火焼き鳥を気軽に楽しめるのが特徴で、地元客に加えて駅利用者からも支持されています。特にコロナ禍以前は、仕事帰りのサラリーマンで賑わいを見せていました。
看板メニューである焼き鳥にはこだわりがあり、山梨県から直送される朝〆の新鮮な若鶏を使用し、一本一本丁寧に串打ちされています。 タレは地鶏を10時間かけてじっくり煮込んで作られており、コクがありやみつきになる味わいです。 塩は石垣島のさんご礁で育まれた栄養豊富な海水から作られた自然海塩100％を使用しています。 焼き鳥は備長炭で丁寧に焼き上げられています。 砂肝やねぎま、レバーといった定番に加え、とりしそ巻きやチーズ巻き、トマト巻きといった変わり種も提供されています。価格帯は串一本あたり165円（税込）からと比較的手頃です。 おまかせ5串の盛り合わせもあります。
焼き鳥以外のメニューも充実しており、居酒屋でありながらイタリアンや和食、中華といったジャンルにとらわれない創作料理も提供しています。厳選された山海の幸を使用し、各食材の風味を活かした料理は、レストランのような贅沢感を味わえるとの声もあります。 メニューには、とろっと卵の豚平焼き、韓国チヂミ、博多炊き餃子、炭焼き仙台名物牛タン、イカのバター醤油焼き、鶏むねの一夜干しなど、バラエティ豊かな一品料理が並びます。 また、激辛が謳われているものの、実際には辛さの中に甘みも感じられるという名物「ファイヤーチキン」もおすすめです。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。 平日にはお得な飲み放題も利用できます。 平均予算は3,000円程度です。
店内にはカウンター席、テーブル席、座敷席があり、様々なシーンで利用できます。 特に座敷席は最大26名まで収容可能で、大人数での宴会にも対応しています。 掘りごたつ式の座敷席もあります。 ただし、個室の情報は見られません。
宴会コースは2,000円から3,000円台で用意されており、2時間半の飲み放題付きコースは4,000円から利用可能です。 10名以上のコース予約で次回使える特別優待券がプレゼントされるクーポンも存在します。 また、4名以上の利用で1000円引きになるクーポンや、フリー飲み放題が1時間750円になるクーポンも見られます。
テイクアウトも実施しており、焼き鳥はもちろん、一部の一品料理も持ち帰り可能です。事前に電話で注文しておくと待ち時間なく受け取ることができます。
支払いは各種クレジットカードやQRコード決済（PayPayなど）に対応しています。
