本場博多もつ鍋 九州料理　慶州 銀座店（けいしゅう ぎんざてん）

東京都中央区銀座に位置する「本場博多もつ鍋 九州料理 慶州 銀座店」は、博多で親しまれているもつ鍋や水炊きといった九州の郷土料理を提供する飲食店です。東銀座駅から徒歩約2分、銀座駅からも徒歩約5分とアクセスしやすい立地にあります。

店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席や掘りごたつ式の個室、座敷席が用意されており、総席数は42席または50席程度との情報が見られます。 個室は6名用、12名用、最大16名まで収容可能な部屋もあり、接待や宴会など様々なシーンで利用できます。 全席禁煙です。

看板メニューは、九州産黒毛和牛のもつと長崎県五島沖産の焼あご（飛び魚）を使用した特製あごだしスープで味わうもつ鍋です。 醤油、塩、味噌味の他、オリジナルの塩テール味があります。 もつ鍋は2人前からの注文となります。 また、水炊きや、九州産のあごだしと地醤油ベースのスープで楽しむタンしゃぶ鍋も提供しています。 タンしゃぶ鍋も2人前からの注文です。

もつ鍋や水炊き以外にも、九州各地から直送される厳選素材を使った九州料理が豊富に揃っています。 具体的なメニューとしては、熊本県産特選霜降り馬刺し、鉄鍋餃子、地鶏のたたき、和牛テール塩焼き、博多一口餃子、はかた地どりもも焼き、炙り辛あ～か明太子、チキン南蛮、酢モツ、和牛すじ煮込み、ニラチヂミ、チーズチヂミなどがあります。 食事の〆には、雑炊セット、ちゃんぽんめん、うどんが選べます。 ランチタイムにはもつ鍋定食やクッパ、鳥南蛮定食などの定食メニューも提供しており、ボリュームがあるという口コミも見られます。 ドリンクは焼酎やワインなど、九州料理に合うものが各種取り揃えられています。

コース料理も用意されており、2時間飲み放題付きの選べるもつ鍋コースや絶品タンしゃぶコース、熊本産馬刺しを含むコースなどがあります。 価格帯は、ランチがおおよそ1000円程度、ディナーはコースが3980円から、アラカルトでの利用も含めると平均予算は5000円から6000円程度となるようです。