JR青梅線福生駅西口から徒歩約1分から2分程度の場所に位置する「すみやき家 串陣 福生店」は、アクセスしやすい焼き鳥居酒屋です。
この店は、こだわりの串焼きをinguishing featureとしています。炭は備長炭を使用し、タレは地鶏を10時間かけて煮込んだもの、塩は石垣島の自然海塩100％を使用するなど、素材と製法にこだわりを見せています。 新鮮な朝締めの鶏肉を使用している点も特徴です。 焼き鳥以外にも、居酒屋のレベルを超える多彩な創作料理を提供しており、イタリアン、和食、中華などジャンルにとらわれない豊富なメニューが用意されています。
メニューは串焼きを中心に提供されており、砂肝、かわ、レバー、わかどり、せせり、ねぎま、うずらの卵、ハツ、もち巻き、とりしそ巻き、豚しそ巻き、チーズ巻き、とりマヨめんたい、とりわさび、よだれ鶏、トマト巻き、豆苗巻き、しぐれ牛ロース、牛しそおろしなどの種類豊富な串が楽しめます。野菜串として、玉ねぎ、ピーマン、ぎんなん、長ネギ、ししとう、しいたけなども提供しています。串焼きは一本あたり165円（税込）からとお手頃な価格設定となっています。 また、酒の肴やサラダ、逸品料理も充実しており、ピリ辛たたきキュウリ、チョレギキャベツ、白菜柚子漬け、じゃがいものマヨチーズ焼き、レンコンチップス、パリパリとり皮ポン酢、うずらの塩こうじ付け、長いもの梅床漬け、レンコンの梅肉和え、ししゃも焼き、クリームチーズの味噌漬け、アボガド刺し、ナスの辛味あんかけ、韓国チヂミ、生ハム入りポテトサラダ、串陣コールスローサラダ、水菜と大根のさっぱりサラダ、小エビと生ハムのサラダ、温玉のせシーザーサラダ、鶏むねの一夜干し、ソーキ（豚ナンコツ）にんにく炒め、塩ホルモン炒め、豆苗炒め、スパイシージャーマンポテト、トマトソースのチーズインハンバーグ、トマトソースのナンピザ、チーズオムレツ、明太ポテサラなどもメニューに並びます。 コース料理も提供しており、飲み放題付きのプランなどがあります。 平均予算は通常利用で3,000円程度、宴会利用で3,500円程度とされています。 テイクアウトも可能で、40種類以上のメニューを自宅で楽しむことができます。
座席は、カウンター席が6席、テーブル席が2名様用と4名様用があり、掘りごたつ式の座敷席は最大50名まで利用可能です。 掘りごたつ式の個室もあり、6名用が4部屋、12名から24名までの部屋としても利用できる個室も用意されています。 総席数は102席で、貸切も70名から相談可能、宴会は最大45名まで収容可能です。 全席喫煙可能となっています。
子供連れも歓迎しており、利用シーンとしてはデート、二次会、記念日、合コン、同窓会、女子会、お祝い事、ファミリー、歓迎会、送別会、新年会、大人数、一人での利用など様々な場面に対応しています。 クレジットカードでの支払いが可能です。 ネット予約も受け付けています。 10名以上のコース予約で次回使える割引券のプレゼントや、ホットペッパーグルメ限定のポイント付与など、ネット予約に関する特典も見られます。
