東京都新宿区新宿に位置する「御苑前 花膳」は、天然のとらふぐと本格的な鱧料理を専門とする日本料理店です。新宿第二石川ビルの1階にあり、落ち着いた雰囲気の中で四季折々の味覚を堪能できます。
アクセスは、JR新宿駅からは徒歩約8分、地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅からは徒歩約4分、都営新宿線新宿三丁目駅からは徒歩約2分と複数の路線からアクセスが可能で、特に新宿三丁目駅のC8出口から近い利便性の良い立地です。また、東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅からも徒歩圏内です。
店では、毎朝豊洲市場から仕入れる天然とらふぐや、熊本県天草漁港大矢野支所のブランド鱧「黄金の鱧」を使用するなど、素材への強いこだわりを持っています。熟練の店主が目利きし、選び抜いた上質な食材を使った料理を提供しています。関東では珍しい鱧料理を年間を通して楽しめるのも特徴の一つです。
メニューは、天然とらふぐや鱧を使った会席コースが充実しており、「天然とらふぐ満喫プラン」や「特選天然とらふぐ白子付きフルコース」、「特選鱧料理」などが用意されています。アラカルトでも、特選鱧の薄造りや湯引き、しゃぶ鍋、網焼きなどを味わうことができます。コースの締めには、ふぐ雑炊や稲庭うどんなども選べます。予算としては、ランチは4,000円台から、ディナーは10,000円から15,000円程度が目安となることが多いようです。遠方の方や自宅で専門店の味を楽しみたい方のために、天然とらふぐセットや鱧しゃぶセット、自家製からすみなどの通販やお土産販売も行っています。
店内には、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の座敷があり、様々なシーンに対応可能です。カウンター席では、目の前で繰り広げられる熟練の包丁さばきを見ながら食事を楽しむこともでき、一人での来店も歓迎されています。テーブル席は2名から5名での利用に適しています。個室は、カーテンや仕切りで半個室風に仕切られる席や、8名から15名まで利用可能な掘りごたつ式の完全個室があり、接待や会食、顔合わせなどの特別な日の食事にも最適です。8名以下の利用でも半個室風に対応してもらえる場合があります。また、店内全体の貸切も可能で、最大で28名から33名までの宴会に対応できます。座敷席は10名から18名まで収容できるため、大人数での利用にも便利です。
「御苑前 花膳」は不定休のため、事前の電話予約が推奨されています。ランチタイムも予約のみの営業となっています。サービス料として別途5%がかかります。来店時には、サンダルなどの軽装は控えるようドレスコードが設けられています。お子様連れでの利用については要相談となり、子供用の椅子は用意されていません。これらの点に留意して予約、来店することをおすすめします。旬の味覚を大切にした、専門店のこだわりが詰まった料理と落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごせる店として利用されています。
