東京都品川区二葉に位置する「炭火焼肉 ホルホルぷーぷー」は、下神明駅から徒歩約2〜3分、大井町駅からは徒歩約7分ほどの場所にあります。 2021年11月10日にオープンしたこの店舗は、居酒屋、焼肉、ホルモンといったジャンルを提供しています。年中無休で営業しており、平日は14:00から23:00、土曜は12:00から23:00、日曜・祝日は12:00から22:00まで利用可能です。ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、来店前の確認が推奨されます。
店内は1階に17席（最大20名）、2階に24席があり、合計41席を備えています。カウンター席やソファー席も用意されており、席が広いとの口コミも見られます。個室はありませんが、2階席には仕切りがあります。貸切も可能で、20人以下の少人数から20人〜50人の利用にも対応しています。
メニューに関しては、食べログにコースが5種類、料理が56種類、ドリンクが46種類掲載されています。ランチメニューの掲載はありません。予算はディナータイムで2,000円から2,999円、ランチタイムは〜999円の目安が示されています。ドリンクは日本酒、焼酎、ワインなどが豊富に揃っていることが特徴として挙げられています。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や電子マネー（交通系電子マネー, iD）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。
サービス面では、2時間半以上の宴会に対応可能で、テイクアウトも行っています。子供連れでの利用も歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店可能でベビーカーでの入店も可能です。Wi-Fiも利用でき、電源も完備されています。また、車椅子での入店も可能です。
看板メニューの一つとして「ホルぷー盛り・改」があり、レバー、豚ハラミ、タン下、のど軟骨、コリコリ、ハツ、ホルモン、トロミノサンド、マルチョウ、大トロホルモンといった様々な部位を楽しむことができます。また、タン炙りやカルビ、ハラミなども提供されています。一品料理には、いくら、シャケ、味玉、昆布、とびっこしらすといったおにぎりの具材や、ホルぷー焼飯、盛岡冷麺、ビビンバ、キム玉クッパ、玉子クッパ、キム玉スープ、玉子スープなどがあります。塩もつ巾着煮込みやイカ焼きといったメニューも確認できます。
お店は分煙となっており、1階が喫煙席、2階は原則禁煙で分煙体制を敷いています。家族連れでも安心して利用できる環境が整えられています。
なお、食べログでは【閉店】の記載があります。しかしながら、Rettyや他の情報サイトでは営業情報が確認できるため、最新の営業状況については直接店舗への確認をおすすめします。
