日本橋室町に位置する「食工房 あらじん」は、東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅のA1出口から徒歩約1分とアクセスしやすい地下1階にある洋食店です。東京メトロ銀座線日本橋駅からも徒歩約3分、JR総武本線新日本橋駅からも徒歩約6分圏内です。店内はどこか懐かしい、アットホームで落ち着いた雰囲気が漂います。昼は洋食店として、夜は居酒屋スタイルとしても利用できる一風変わったスタイルが特徴です。
テレビ番組でも紹介されたオムライスは、この店の看板メニューの一つとして知られています。タマネギ、鶏肉、ハムなどが入った昔ながらのケチャップライスに、とろとろの卵がかけられており、比較的さらりとしたデミグラスソースがかかっています。このデミグラスソースは、卵と混ざり合うことで絶妙な甘さになるという声や、少し酸味のあるスープのような優しさを持つという感想も見られます。他にも、国産のブランド牛を使ったとされる特製のあらじんコロッケや、ハンバーグも人気メニューとして挙げられます。
ランチタイムには、オムライスの他にも、オムバーグ、唐揚げ付オムライス、ミニオムライス、あらじんコロッケ、目玉ハンバーグ、和風ハンバーグ、チーズハンバーグといった様々な洋食メニューが提供されています。ランチメニューの価格帯は700円から1200円程度で、多くが1000円前後で楽しめます。ランチセットには、サラダやスープ、小鉢（日替わりの煮物や豆、漬物など）、ヨーグルトやオレンジが付くこともあり、バランスの取れた食事ができると好評です。特に金曜日のランチでは、スープが具沢山の豚汁になるというサービスがあります。ディナータイムの予算は、4000円程度とされています。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は36席または37席です。カウンター席は5席、テーブル席は9卓31席が確認できます。プライベートな空間で食事を楽しめる個室も用意されています。貸切も可能で、20名から利用できるパーティーコースには飲み放題付きのプランもあります。予約も可能で、クレジットカードでの支払いも利用できます（VISA, Mastercard, Amex, JCB, Diners）。お子様連れでの来店も可能で、幅広いシーンで利用できるお店です。
