赤身焼肉のカリスマ　牛恋 恵比寿店

恵比寿駅からほど近い場所に位置する「赤身焼肉のカリスマ 牛恋 恵比寿店」は、その名の通り赤身肉を中心とした高品質な焼肉をリーズナブルな価格で提供することをコンセプトとしています。駅からのアクセスは良好で、JR山手線恵比寿駅からは徒歩約1分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅5番口からも徒歩約1分と非常に便利です。東急東横線代官山駅からも徒歩圏内（約8分）です。

店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。総席数は62席で、広々としたテーブル席が中心となります。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はありません。様々なシーンに対応できるよう、席を繋げて大人数の利用も可能です。

メニューはタンやハラミ、カルビといった定番部位に加え、ミスジやカメノコ、クリなどの希少部位も提供しています。牛タンの中でも特に柔らかいとされるタン元を厚切りにした「極タンステーキ」や、店名を冠したオリジナルメニュー「ピースビーフ」は特に人気があります。「ピースビーフ」は赤身肉でありながらジューシーで独特の食感が特徴で、低カロリー・高タンパクなため女性やトップアスリートにも好評です。タレはリンゴやレモン、パイナップルなどのフルーツをふんだんに使用した自家製で、さっぱりとした味わいが肉の旨みを引き立てます。テイクアウトメニューとして丼や弁当も用意されており、「和牛サーロイン重」や「上タン塩弁当」などがあります。ドリンクメニューもビール、日本酒、焼酎、ワインなどバラエティ豊かです。予算はランチが1,000円程度、ディナーが5,000円から7,000円程度が目安となるようです。サービス料として一人当たり220円が別途かかります。

特別なサービスとして、誕生日や記念日には「肉ケーキ」や「肉ブーケ」の用意が可能で、メッセージプレートやサプライズ演出にも対応してもらえます。これらは電話での事前予約が必要で、数に限りがあるため早めの予約が推奨されています。また、ホットペッパーグルメのクーポンを利用すると、17時台の来店で飲み放題が30分延長になるサービスや、小学生以下の子供にドリンクまたはデザートのプレゼントがあるようです。スタッフによる肉の焼き加減のアドバイスや、一部の肉は焼いて提供してくれるサービスもあり、美味しい状態で焼肉を楽しめるような配慮がされています。

「赤身焼肉のカリスマ」というコンセプトの通り、厳選された高品質な赤身肉を手頃な価格で楽しめる点が牛恋 恵比寿店の大きな特徴です。「コスパ最強」を目指しており、有名人も多数来店する人気店としても知られています。肉の品質はもちろんのこと、スタッフの丁寧なサービスも評判で、多くのユーザーがリピートしたいと感じています。