JR五日市線秋川駅北口から徒歩約3分の場所に位置する「ぎょうざキッチン＆cafe つむぐ」は、アットホームな雰囲気の中で手作り餃子をはじめとした様々な料理を楽しめる飲食店です。五日市街道沿いにあり、アクセスしやすい立地となっています。提携駐車場も利用可能で、1000円以上の飲食で50分、最大500円までのキャッシュバックサービスがあります。利用の際は駐車証明書の提示が必要です。
店内はカフェのような居心地の良い空間を目指しており、年齢や性別を問わず誰もが気軽に立ち寄れるような雰囲気です。席については、カウンター席やテーブル席があり、2階には宴会なども可能なスペースが用意されています。一人でもグループでも利用しやすいでしょう。女子会や男子会、打ち合わせなど様々なシーンでの予約も随時受け付けています。
メニューの中心は何と言っても手作り餃子です。定番の「つむぐ餃子（野菜）」や「肉餃子」は5個セットがあり、それぞれ880円（税抜）で提供されています。また、ランチタイムには数種類の餃子を楽しめる「まよこれセット」も1040円（税抜）で用意されています。セットメニューにはライス、みそ汁、小鉢、漬物が付き、ライス大盛りはプラス50円（税抜）で可能です。他にもセットメニューは多数あります。餃子以外にも、「ベーコンチーズ焼」（825円 税込）や「トマトチーズ焼」（770円 税込）、「レンコンステーキ」（605円 税込）、「しょうが焼」（660円 税込）、「ベーコンと玉ネギのピザ」（1078円 税込）、「ポテトフライ」（660円 税込）、「ネギじゃことうふ」（440円 税込）、「冷やっこ」（440円 税込）など、一品料理も豊富です。一部の情報によると、あきる野産のゆずを使った紅茶やほうじ茶の販売も行っているようです。
宴会コースも提供しており、料理8～9品にアルコール飲み放題120分が付いたコースは4400円（税込）、180分付きは5000円（税込）で利用できます。餃子をメインにした宴会コースもあります。子供向けの「キッズセット」も用意されており、お子様連れでも安心して利用できるでしょう。
お店のコンセプトとして「～keep your smile～」を掲げており、訪れた人が笑顔になれるような空間とサービスの提供を目指しています。日々の笑顔と幸せをお客様と一緒に紡いでいきたいという思いが込められています。テイクアウトにも対応しており、イベントでの大量発注なども相談可能です。
営業時間はランチが11:00～14:00（L.O. 14:00）、ディナーが17:30～22:00（L.O. 21:00）で、定休日は日曜日と月曜日です。ただし、最新の営業時間や定休日は変更される場合があるため、事前に店舗に確認することをおすすめします。
