東急東横線および東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩約4分の場所に位置する「まぐろとさば。」は、その名の通り、まぐろとさばを専門とする居酒屋です。祐天寺駅からは徒歩約11分、代官山駅からは徒歩約12分と、複数の駅からアクセス可能な立地も魅力です。
北海道発祥というこのお店では、毎日仕入れる良質なまぐろとさばを使った様々な創作料理を堪能できます。定番の刺身盛り合わせはもちろん、「本まぐろとトロさばの合盛り」、「本まぐろ4点盛り」、「トロさば4点盛り」といった盛り合わせメニューが用意されています。また、「本まぐろのなめろう」や「トロさばのなめろう」、「黒いまぐろレアカツ」、「トロさばの味噌煮のアヒージョ」、「炙り生さばの和風出汁カルパッチョ」など、趣向を凝らした一品料理も豊富です。その他にも、「ネギトロと雲丹シャリ」や各種握り寿司、巻き物、さらには「出汁ポテト」や「出汁ザンギ」といった出汁を活かした料理、デザートには「昔ながらの自家製レトロプリン」などがメニューに並びます。メニュー内容は仕入れ状況により変更されることもあります。
店内はカウンター席とテーブル席があり、総席数は30席程度です。カウンター席は14席あり、一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。テーブル席には4名掛けのソファ席も用意されており、女子会や食事会にも適しています。隠れ家のような落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめます。
ランチ営業も行っており、日曜日のみ11:30から14:30（ラストオーダー14:00）まで営業しています。ランチメニューとしては、「まぐろとさばランチ」や「まぐろのカマ煮付けランチ」、「焼きサバ＆チキンカレー」、「こぼれまぐろ・ネギトロ・生さば丼」、「北海道産生うにと炙りトロ丼（限定3食）」などがあります。ディナーは月曜日から土曜日が17:00から23:30（ラストオーダー23:00）、日曜日が17:00から21:45（ラストオーダー21:15）です。
予算の目安として、ランチは1000円から2000円程度、ディナーは4000円から5000円程度とされています。また、5000円（税込）のコース料理も提供されています。支払方法としては、各種クレジットカードに加え、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
特別なサービスとしては、コース料理にデザートプレートが含まれる場合があるようです。お祝いやサプライズでの利用に関しても情報が見られます。また、お子様連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能とされています。ドリンクの持ち込みが可能であるという情報もあります。店内は禁煙ですが、加熱式たばこに限り喫煙できるエリアがあるという情報も見られます。Free Wi-Fiも完備されています。
