東京都中央区八丁堀にある「しゃぶしゃぶ温野菜 八丁堀店」は、地下鉄日比谷線の八丁堀駅から徒歩約1分とアクセスしやすい場所に位置しています。 食べログによると、八丁堀駅からは30メートルの距離にあります。
「しゃぶしゃぶ温野菜」は、肉と野菜をより美味しく味わうことをコンセプトにしたしゃぶしゃぶの専門店です。 プロの目利きによって厳選された肉は、鮮度を保つため各店舗で丁寧に手カットされています。 しゃぶしゃぶに合う国産野菜も農家と協力して仕入れられており、中には温野菜のために開発された特別な野菜もあります。 特定の産地を決めず、時期に応じて最も美味しい野菜を仕入れる「産地リレー」も行われています。
メニューの中心は様々な種類の食べ放題コースで、三元豚や厳選牛、国産鶏などの肉が楽しめます。 約60種類以上の料理が食べ放題に含まれており、前菜や逸品料理、鍋肴、〆もの、デザートなどが豊富に用意されています。 食べ放題コースは3,718円（税込）から提供されています。 また、黒毛和牛の食べ放題コースや、ずわい蟹が付いたコースなども選択可能です。 食べきりセットとして、黒毛和牛しゃぶ膳などの御膳メニューも1,958円（税込）から用意されています。 おだしは三代目極みだし、和牛だし、旨辛火鍋だし、濃厚豆乳だし、すき焼きだしなど、9種類の中から2種類を選んで楽しめます。
店内にはテーブル席や個室席があり、女子会やデートにも利用しやすい2名から4名用のテーブル席が用意されています。 ゆったりとくつろげるソファタイプの円卓個室や、20名から30名での宴会に最適な座敷個室もあります。 全席禁煙となっています。 総席数は46席です。
平均予算は3,000円から4,000円程度で、飲み放題付きのコースも提供されています。 テイクアウトやデリバリーサービスも利用可能です。
