三軒茶屋駅から徒歩約4分、東急田園都市線および東急世田谷線の三軒茶屋駅からアクセス可能な場所に位置する「丸鶏 藤や」は、鳥取県大山町で育てられた銘柄鶏「大山鶏」を専門に扱う居酒屋です。契約養鶏場から直送される大山鶏は、新鮮さを活かした調理法で提供されています。特に、生後30日から60日のひな鶏を使用した名物の「大山ひな鶏の半身揚げ」は、外はパリッと、中はジューシーな仕上がりが特徴で、店の看板メニューとして多くの情報で言及されています。味付けは自家製のタレに一晩漬け込むこだわりようです。また、食材の栄養と旨味を閉じ込める「素揚げ」も得意としており、鶏だけでなく新鮮な野菜の素揚げも楽しむことができます。
メニューは、名物の大山ひな鶏半身揚げの他にも、藤やの鶏唐揚げや大山どりの親子丼、大山どり大手羽揚げ、新鮮野菜の素揚げなど、鶏料理を中心に提供しています。ランチタイムには定食メニューも用意されており、大山ひな半身定食や大山鶏 極親子丼定食、藤やの唐揚げ定食、甘辛チキン南蛮定食などがあります。価格帯はランチが1,000円から2,000円程度、ディナーが3,000円程度が目安とされています。
ドリンクメニューでは、凍らせた果実が入った最強果実サワーや、特定の時間帯にはハイボールが特別価格で提供されるサービスも見られます。宴会コースも用意されており、大山ひな半身揚げや野菜の素揚げ、濃厚親子丼などが含まれた飲み放題付きのコースなどが利用可能です。
座席については、1階にカウンター席とテーブル席、2階に席があるとの情報があります。1階席は禁煙、2階席は喫煙可能と分煙されています。お一人でも気軽に利用できるカウンター席も用意されています。
年中無休で営業しており、月曜日から土曜日および祝日、祝前日は11:30から翌2:00（料理L.O.翌1:00、ドリンクL.O.翌1:00）、日曜日は11:30から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:00）まで営業しているという情報が見られます。遅い時間まで営業しているため、様々なシーンで利用しやすいでしょう。
