牛牛 西麻布 総本店

牛牛 西麻布 総本店は、東京都港区西麻布に位置する隠れ家のような焼肉店です。食とエンターテイメントの融合をコンセプトにしており、味の追求はもちろんのこと、様々な演出やサービスを含めた空間全体で食事を楽しむことを目指しています。六本木駅から徒歩約5分、東京メトロ千代田線乃木坂駅からは徒歩約10分から12分でアクセス可能です。六本木ヒルズ近くの裏路地にあり、六本木ヒルズ前交差点の中国飯店横を入り、ゴリゴリバーガーのビルの地下一階に店舗があります。

厳選された新鮮な黒毛和牛を提供しており、生食用食肉提供の認定を受けているため、様々なユッケや肉刺しも用意されています。 メニューにはコース料理が複数あり、牛牛コースは店の人気No.1とされています。 コースには肉刺しや肉寿司、演出と共に提供される肉料理などが含まれており、目でも舌でも楽しませる工夫がされています。 例えば、「世界一長い特上タン」や、光る台に乗せられて提供される肉寿司など、見た目にも華やかな「演出肉」と呼ばれるメニューがあります。 個別のメニューとしては、黒・赤の牛牛サラダや燻製チョレギサラダなどのサラダ類、名古屋コーチンの最高級卵かけご飯なども提供されています。 シャトーブリアンやA5ランクの松阪牛のシャトーブリアンといった希少部位もメニューに並びます。 価格帯は、ぐるなびでは平均予算が12,000円（通常平均）とされており、食べログの口コミ集計でも10,000円から14,999円の価格帯が多く見られます。 ディナー予算は10001円から15000円の範囲です。 サービス料として別途10%がかかります。

店内は落ち着いた雰囲気で、プライベート感を重視した空間が広がっています。 座席は60席あり、多様なタイプの個室が完備されています。 BOX席は他のお客さんの目線が気にならない造りになっており、2名から4名での利用に適しています。 BOX席タイプの個室は最大6名まで利用可能です。 掘りごたつ式の個室もあり、2名から8名で利用できます。 大人数向けの完全個室もあり、16名まで収容可能な部屋や、5名から16名まで利用できる掘りごたつの大部屋もあります。 個室利用の場合は、一人あたり1,000円の個室料が発生します。 BOX個室と喫煙ブース以外は全席禁煙となっています。

特別なサービスとして、料理は見た目の美しさにもこだわり、美しい器を使用したり、華やかな彩りや香りを添えたりと五感で楽しめる工夫が凝らされています。 従業員がお肉の最適な焼き加減で提供してくれるサービスもあり、それぞれの肉の説明も丁寧に行われます。 お祝いやサプライズにも対応しており、誕生日のお祝いでの利用も見られます。 ドリンクの持ち込みも可能です。