東京都国立市東1-8-6に位置する「レストラン・ヴェール」は、JR中央線国立駅南口から徒歩約4分、または徒歩約5分の距離にあります。医療機関である国立メディカルセンターに併設されており、病院側の入り口からもアクセスが可能です。店舗の外観はブラウン調で落ち着いた雰囲気ながらも立ち寄りやすい印象です。店内は気品がありつつも安心感のある空間で、夜には窓からの景色も楽しめます。テラス席も完備されており、開放的な雰囲気の中での食事も可能です。テラス席はペット同伴も可能となっています。座席数は32席で、テーブル席が中心です。個室はありませんが、20名以下の貸切に対応しています。店内は全席禁煙で、ソファ席や車椅子での入店も可能です。駐車場については、近隣のメディカルセンターの有料駐車場が利用できます。
このレストランのテーマは「健康」で、医療機関に併設されているという特徴を活かし、からだに優しい料理を提供することにこだわっています。食材にもこだわりがあり、地元の食材や日の出町の契約農家から仕入れる朝採り野菜、東京産の黒毛和牛である秋川牛などが使用されています。乳児期の食物アレルギーに対応したお菓子や、手作りの低カロリーケーキも販売しており、メニューにはアレルゲンや塩分、カロリー表示も積極的に行われています。フレンチをベースにしながらも、パスタ、カレー、和食の御膳など幅広いジャンルの料理を提供しており、洋食から和食まで様々な食事が楽しめます。ホットペッパーグルメによれば「一番人気◎今月のパスタ」がディナーにおすすめされています。ランチタイムにはリーズナブルなランチコースがあり、前菜とメイン、パンまたはライスを選ぶことができます。モーニングの提供もしており、テイクアウトも可能です。予算はランチがおおよそ1,000円から2,000円、ディナーがおおよそ2,000円から2,999円程度です。クレジットカードやPayPayでの支払いが可能です。
特別なサービスとしては、バースデープレートの用意や、お祝い・サプライズへの対応が可能である点が挙げられます。また、テイクアウトやケータリング、予算に応じたパーティーの相談も受け付けています。お子様連れでも利用しやすく、お子様メニューやベビーカーでの入店も可能です。法事などでの和食の提供や、日曜・祝日の相談も可能な場合があります。落ち着いた雰囲気の中で、様々なシーンで利用できるレストランと言えるでしょう。
