JR大崎駅新西口に直結したThink Parkビルの2階に位置する「焼肉 たかやま 大崎店」は、駅からのアクセスが非常に良好で、徒歩約1分という近さです。雨天時でも濡れることなくアクセスできます。ビル地下には駐車場もありますが、店舗との提携はないようです。
この店舗は、数多くの牛肉を見極めてきた職人が全国から厳選した上質な黒毛和牛を提供することをコンセプトとしています。定番部位から希少部位、新鮮なホルモンまで、それぞれの部位を最も美味しく味わえるカットで提供することにこだわっています。ソムリエが厳選したドリンクとのマリアージュも提案しており、極上の焼肉体験を提供することを目指しています。高級感のある落ち着いた内装も特徴の一つです。
メニューには、多様な部位の焼肉のほか、キムチやナムルの盛り合わせ、サラダなどのサイドメニューも揃っています。海鮮メニューとして伊勢海老やアワビ、車海老などの用意もあります。コース料理も提供されており、特におすすめとして黒毛和牛の希少部位を堪能できる「黒樺牛希少部位堪能コース」（15,000円 税込）、極上コース（8,470円 税込）、至高コース（11,000円 税込）などがあります。これらのコースには飲み放題を追加することも可能です（スタンダード+1,500円、プレミアム+2,000円）。 ランチタイムには、焼肉定食のほか、ハンバーグやステーキなどのメニューも提供されており、価格帯は2,000円程度からのようです。テイクアウトメニューも充実しており、特製たかやま弁当やWカルビ弁当などがあります。
座席は全部で76席あり、2名から12名まで利用可能な個室が9部屋完備されています。個室は接待やデートなどの特別なシーンにも適しています。テーブル席は全席禁煙ですが、個室席のみ喫煙が可能です。落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。
特別なサービスに関する明確な情報は見当たりませんでしたが、お祝い・サプライズへの対応は可能であること、またソムリエが在籍している点は特筆できるでしょう。
