東京都港区赤坂のアーク森ビル2階に位置する「The SHEEP FORCE（ザ シープ フォース）」は、肉のプロが手掛ける肉バルと和バルの要素を融合させた新しいスタイルの肉居酒屋です。東京メトロ南北線六本木一丁目駅3番出口から徒歩約2分、東京メトロ銀座線溜池山王駅13番出口から徒歩約4分とアクセスしやすい場所にあります。アーク森ビルの駐車場も利用可能です。
「肉で元気に！肉サプリ」をコンセプトに、牛・豚・鶏・羊の4種類の肉料理を提供しており、特に従来のイメージを覆す美味しい羊肉をメインとした豪快なグリル料理が特徴です。名物とされる4種の肉盛りやローストビーフ、ラムチョップなどが人気メニューとして挙げられます。羊サンライズグループが手掛けていることもあり、羊肉の美味しさには定評があります。また、「肉バル×和バル」というコンセプトのもと、和のエッセンスを取り入れたメニューも提供されています。
メニューには、肉料理を中心に、前菜や温菜、カジュアルなおつまみや串焼きなども用意されています。ランチタイムにはラムカレーやラムハンバーグなどのメニューも提供されており、コストパフォーマンスが良いとの口コミも見られます。コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースや、TSFプレミアムコース（全9品）、TSFゴールドコース（全9品）、カジュアルコース（全8品）などがあり、料金はコースによって異なります。肉食べ放題のキングコースも提供されています。単品メニューの価格帯の例としては、シャルキュトリー3種が1880円、ポテトサラダが600円、本日のパスタが1680円程度です。ランチの予算はおおよそ1000円～1999円、ディナーの予算はおおよそ5000円～5999円とされています。
店内はスタイリッシュながらも肩肘張らない居心地の良い空間で、テーブル席、カウンター席、ソファ席があり、総席数は64席です。5名から6名で利用できるBOXソファ席の半個室も利用可能です。さらに、開放感のあるテラス席も完備されており、天気の良い日には心地よい空間で食事を楽しめます。お子様連れも利用しやすく、ベビーカーでの入店も可能で、施設内にはおむつ交換台や多目的トイレもあります。乳児から利用可能です。貸切も可能で、着席時最大64名、立食時最大70名まで対応可能です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日にメッセージ付きの特製デザートプレートを提供するサービスがあります。また、アーク森ビルの駐車場を利用した場合、店舗での利用金額に応じたサービス券の発行があります。英語のメニューも用意されており、無料Wi-Fiも利用可能です。キャッシュレス決済にも幅広く対応しています。
