USHIHACHI秋葉原店は、東京都千代田区外神田に位置する焼肉店です。アクセスは東京メトロ銀座線末広町駅1出口より徒歩約3分、JR秋葉原駅電気街南口からは徒歩約8分と、複数の駅からアクセスしやすい立地です。HULIC&NewAKIHABARAの4Fにあります。店内はカジュアルながらもおしゃれで落ち着いた空間で、デートや女子会、家族での食事など様々なシーンで利用できる雰囲気です。席は全47席で、ソファー席も完備されています。個室はありませんが、少し奥まった席があり、希望に応じて相談が可能です。貸切にも対応しており、20人以下の少人数から50人以上の大人数まで対応可能です。店内は全席禁煙となっています。無料Wi-Fiも利用できます。
「コスパ日本一」をコンセプトに掲げており、厳選されたA4ランクの黒毛和牛の雌牛を一頭買いすることで、高品質な焼肉を手頃な価格で提供しています。メニューには、リピート率が高いという「名物とろ肉3秒炙り」や「USHIHACHIユッケ」、「上タン塩」といった人気メニューがあります。とろ肉3秒炙りは、薄切りのサーロインを軽く炙り、卵黄と絡めて味わう逸品です。USHIHACHIユッケは生食許認可済みで、秘伝のタレと卵黄が特徴です。上タン塩は、サシが入った部分を使用したこだわりのタン塩とされています。その他、USHIHACHI一頭盛り7種や和牛5種盛り合わせ、特上カルビなどの黒毛和牛の様々な部位を楽しめるメニューや、ホルモン、サラダ、スープ、〆のご飯ものや冷麺、デザートまで幅広く揃っています。ランチメニューも提供しており、和牛焼肉ランチや、ユッケと和牛ハンバーグのセットなどがあります。コースメニューも複数用意されており、「うしはちコース」や「極みコース」などがあり、飲み放題を付けることも可能です。コース内容はキムチ・ナムル盛り合わせ、USHIHACHIユッケ、サラダ、タン塩、とろ肉3秒炙り、焼肉盛り合わせ、ホルモン盛り合わせ、冷麺、選べるデザートなどが含まれています。メニューやコース、飲み放題の価格は改定される場合があるため、最新情報は店舗に直接確認することが推奨されます。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのアニバーサリーに肉ケーキや肉プレートの用意が可能とのことです。また、過去にはアプリ会員登録でデザートをプレゼントするサービスも行われていたようです。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。テイクアウトも実施しています。多言語メニュー（英語、中国語繁体字、中国語簡体字）も用意されており、海外からの来店者にも対応しています。支払い方法は現金、クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、交通系電子マネー、各種QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）が利用可能です。適格請求書（インボイス）の発行も可能です。
