シュマッツ・ビア・ホール 日比谷グルメゾンは、東京都千代田区内幸町1-7-18の日比谷グルメゾン内に位置するビアホールです。地下鉄銀座線新橋駅から徒歩5分、都営三田線内幸町駅から徒歩5分とアクセスしやすい場所にあります。また、日比谷駅からは徒歩2分、有楽町駅からも徒歩5分圏内です。高架下に広がる赤レンガが特徴的な空間で、100年以上の歴史を持つ煉瓦アーチのレトロな外観と、お洒落な店内が調和しています。
「一年中オクトーバーフェスト」をコンセプトにしており、都会にいながらドイツのビアホールのような雰囲気で過ごせます。 ドイツ直輸入のクラフトビールと、ドイツのビール純粋令に基づいて醸造された本格的なクラフトビールを楽しむことができます。 ビアソムリエが厳選したビールや、ここでしか飲めない珍しいボトルビールも用意されており、ビールジョッキは3サイズから選べます。
提供される料理は、こだわりの「進化系ドイツめし」とドイツビールによく合う定番のドイツ料理が中心です。 人気の定番ドイツ料理に加え、アレンジされたメニューも豊富に揃っています。 例えば、ジャーマンソーセージやシュマッツオリジナル料理、本場のビアホールを思わせるロティサリーチキン、ドイツ風薄焼きピザのフラムクーヘンなどがあります。 前菜やフライドポテト、ナスを使ったラタトゥイユなどもメニューに含まれます。 コース料理も用意されており、ビール3種類飲み放題付きのダンケコース（4,500円）、ビール3種類飲み放題付きのシュマッツコース（5,500円）、クラフトビール3種類飲み放題付きの120分制コース（2,750円）、クラフトビール全種2時間飲み放題付きのシュマッツコース（6,000円）、カイザーコース（7,000円）など、予算やシーンに合わせて選べる複数のプランがあります。 口コミでは、ソーセージやビールが美味しいという声が見られます。 平均予算はディナーで2,999円程度、ランチでは501円から1000円程度との情報もあります。
店内は110席あり、少人数から大人数まで様々なシーンに対応できるテーブル席が中心です。 写真映えするおしゃれなインテリアやオブジェが飾られており、ドイツのお祭りをイメージした華やかな空間です。 12名から16名まで利用可能な半個室も用意されています。 貸切も可能で、50名以上から利用でき、着席で最大70名、立席で最大150名まで収容可能です。 店内にはBEER IS LIFEと装飾されたインスタスポットもあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝いにはメッセージ付きのデザートプレートを用意するサービスがあります（要予約）。 また、アニバーサリー特典としてデザートにメッセージを入れるサービスも通年で提供されています。 貸切利用時にはマイク設備、スクリーン、音響設備、楽器演奏可、控室、バリアフリー、Wi-Fiなどが利用可能です。 テイクアウトにも対応しています。 全席禁煙ですが、日比谷OKUROJIの施設内に喫煙所があります。 多言語メニュー（英語）も用意されています。 子供連れでの利用も可能です。
