大手町駅から徒歩約1分、Otemachi Oneビルの地下2階に位置する「焼肉・韓国料理 KollaBo（コラボ）大手町店」は、アクセス至便な立地が魅力の店舗です。雨の日でも駅直結のため濡れることなく来店できます。東京メトロ東西線の竹橋駅からも徒歩約3分、東京駅からも徒歩約6分と、複数路線が利用可能です。
この店最大のコンセプトは、韓国本場の有名老舗専門店の味を一度に楽しめる「コラボレーション」です。韓国で長年愛されてきた15以上の老舗店の専門料理と、大阪で人気の焼肉店「炭火焼肉 高麗屋」のA4・A5ランクの最高級黒毛和牛を同時に堪能できるのが特徴です。 メニューには、韓国純豆腐チゲ発祥とされる「ソゴドントゥペギ」の純豆腐チゲや、ミシュラン・ビブグルマンを獲得したこともある韓国3大有名豚足屋「オヒャンチョッパル」の豚足、春川で人気No.1のタッカルビ店の味を再現したチーズタッカルビ、韓国で50店舗以上を展開する海鮮料理店「ボドゥルコル・イヤギ」の海鮮チヂミや海鮮トッポギなどが並びます。焼肉では、「高麗屋」直送の最高級黒毛和牛の希少部位盛り合わせなどが楽しめます。また、燻製サムギョプサルの発祥とされる店の味や、ヤンニョムチキン、プルコギ、冷麺なども提供しています。ランチタイムには、純豆腐チゲ定食や石焼ビビンバ定食、焼肉定食、燻製サムギョプサル定食などが1,000円（税込）から用意されており、手軽に本格的な韓国料理を味わうことができます。
店内は、洗練された落ち着いた空間で、デートや仕事帰り、女子会、宴会など様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。総席数は120席あり、テーブル席を中心に、座敷席や半個室も用意されています。個室は宴会や女子会にも適しています。
コース料理も充実しており、韓国料理と焼肉を両方楽しめるコースなどが提供されています。飲み放題付きのコースもあり、韓国ドラマでも人気のチャミスルなども楽しめます。 ランチの平均予算は1,000円～1,999円、ディナーの平均予算は3,000円～3,999円となっています。 PayPayなどのQRコード決済や各種ICカード決済にも対応しています。
