東京都荒川区町屋に位置する「炭火焼肉 ペンザンス 絆」は、東京メトロ千代田線町屋駅1番出口より徒歩約1分、都電荒川線町屋駅前駅出口より徒歩約1分、京成町屋駅からも徒歩約0分と、各線町屋駅から非常にアクセスしやすい場所にあります。駅からの近さは、待ち合わせや仕事帰りにも立ち寄りやすい利便性を提供しています。
この店舗は「町屋最高のコスパで高品質の料理と飲料を提供する本格的な炭火焼屋」をコンセプトに掲げています。地元町屋で18年の実績を持つ「ペンザンス」が、洋食と焼肉業界で52年の経験を持つ料理人と協力し、確かな目利きと技術、独自の仕入れルートによって、高品質な肉とドリンクをリーズナブルな価格で提供することを目指しています。落ち着いた静かな雰囲気の店内で、厳選されたお肉を使った料理をゆっくりと楽しむことができます。大切な日や記念日、デートでの利用にも適しており、隠れ家的なお食事処としても常連客に利用されています。
メニューには、良質なカルビやタン、北海道の郷土料理であるジンギスカンなどが揃えられています。看板メニューの一つである「ペンザンスタワー」は、カルビ、ロース、上ロース、ハラミなど約3～4人前の肉を積み上げたボリューム満点の逸品です。ジンギスカンセットはラム肉盛り合わせと野菜盛り合わせで構成されており、追加でラム肉やラムチョップも注文可能です。炭火焼メニューとしては、豚肉、鶏肉、シマチョウ、マルチョウ、上ミノ、ギャラ、ハツ、レバーといったホルモン類や、タン塩、スタミナタン、上タン塩、ハラミ、ペンザンスハラミ、ロース、上ロース、角切り塩カルビ、上カルビなどが提供されています。野菜単品やキムチ各種、キムチ盛り合わせ、サラダ、スープ、おつまみ、土鍋ご飯なども用意されています。ランチメニューも提供しており、口コミではハンバーグやステーキ、レバニラ、牛タンシチュー、ハヤシライスなどが挙げられています。平均予算は、昼が〜999円、夜が3,000円～3,999円と比較的利用しやすい価格設定となっています。
座席はテーブル席が7席あり、総席数は31席です。個室はありませんが、掘りごたつ席はあります。貸切は20人から50人まで可能です。店内は全席禁煙で、店の外に喫煙スペースが設けられています。Wi-Fiも利用可能です。
特別なサービスとしては、コースにプラスすることで飲み放題や食べ放題（特定コース利用時）が利用可能です。また、お祝いやサプライズにも対応しており、誕生日の方にはヒレのオイルフォンデュのプレゼントがあるという情報も見られます。家族連れも歓迎しており、小さなお子様から年配の方まで楽しめるメニュー構成や、ファミリーセットも用意されています。ネット予約に対応しており、手軽に予約が可能です。特定の予約方法やクーポン利用で特典が受けられる場合もあります。クレジットカードでの支払いが可能です。
