東京都板橋区成増1-24-8に位置する「炭火焼肉 まうみ」は、地下鉄有楽町線地下鉄成増駅1番出口より徒歩約2分、東武東上線成増駅南口からは徒歩約5分の場所にあります。韓国の民家を思わせるような店内は、全席座敷で、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。席数は30席で、25名から貸切も可能です。個室の情報は見当たりませんでした。
こだわりは、店主が厳選した最高級A5ランクの黒毛和牛と芝浦から直送されるホルモン類です。希少部位であるハラミの中でも特にジューシーな部分を厚切りで提供しており、牛一頭から少量しか取れない貴重な部位も用意されています。また、みすじ、トモ三角、黒タンなども人気です。肉だけでなく、手作りにこだわった本場韓国料理もこの店の味の決め手の一つです。店主が毎日仕入れるナムルや自家製のキムチなど、真心こもった料理が楽しめます。牛骨を3日間じっくり煮込んで不純物を取り除いたボーンブロススープは、ビタミン、ミネラル、カルシウム、コラーゲンが凝縮された栄養満点の一品としてお取り寄せも可能です。このスープセットはメディアにも掲載されたことがあります。
メニューはアラカルトの他、様々なシーンで利用できるコース料理も用意されており、初めて訪れる方にもおすすめです。コースには飲み放題を付けることも可能です。テイクアウトにも対応しており、炭火焼A5黒毛和牛弁当をはじめ、各種炭火焼、キンパ、ユッケジャンスープなどが持ち帰りできます。テイクアウトの価格は炭火焼A5黒毛和牛弁当が1,200円（税込）、炭火焼カルビ、ロース、中落ちカルビが各950円、炭火焼上タン塩が1,380円（税込）などがあります。
特別なサービスとして、子供連れのお客さんが安心して利用できるよう、店内には食器や椅子、DVD、おもちゃ、ぬり絵、オムツなどが用意されています。スタッフが席で岩塩を削って味付けをするパフォーマンスもこの店の特徴の一つです。ムース仕立てのタレなど、味付けにも工夫が凝らされています。定休日は木曜日ですが、年末年始は休まず営業しているとのことです。平均予算はディナーが3,500円から4,000円程度と見られます。近隣にはコインパーキングがあります。
