東武東上線大山駅東口から歩いておよそ6分、川越街道沿いに店を構える「焼肉ギュービッグ 大山店」は、その質の高い焼肉で多くの人々を魅了する人気店です。元肉問屋を営んでいたオーナーが、独自の仕入れルートを活かして厳選した肉を仕入れており、その全てを手作業で丁寧にカットしています。肉のプロフェッショナルによる丹念な手切りは、肉の旨味と食感を最大限に引き出し、訪れる客に感動を提供しています。一口噛みしめるごとに口の中に広がる肉汁は、まさに至福の瞬間。焼肉をこよなく愛する方であれば、一度は訪れるべき価値のある一軒と言えるでしょう。
店内は温かみのあるウッド調の内装で統一されており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事の時間を過ごせます。広々とした空間が確保されているため、家族や友人との大人数での食事はもちろん、小さなお子さん連れでも周囲を気にすることなく楽しめます。スタッフは「笑顔」を大切にしたアットホームな接客を心がけており、心地よい空間でお客様との温かい触れ合いを大切にしています。この店で提供される一皿一皿は、質にこだわり抜かれており、それが非日常的な特別なひとときを演出しています。
「焼肉ギュービッグ 大山店」を訪れた際にぜひ味わいたいのが、店の看板メニューであり絶大な人気を誇る「上タン塩」です。厚切りのタン塩は、軽く炙ってレアな状態でいただくのが最も美味しいと評判です。また、その豪快さで知られる「漢斬り（おとこぎり）シリーズ」もこの店の名物です。規格外のボリュームと圧倒的な食べ応えは、まさに圧巻。新鮮で美味しいと評判の肉は、厚切りでも柔らかく、「食べた！」という満腹感と満足感を与えてくれます。これらの他にも、定番のカルビやロース、ハラミといった部位はもちろん、ホルモンの種類も豊富に揃っています。サイドメニューには、キムチやナムル、チョレギサラダといった焼肉のお供に欠かせないものが揃っており、特盛サイズも用意されているようです。さらに、炙り牛ユッケや和牛にぎり、牛トロたく手巻きなど、趣向を凝らした一品料理も楽しめます。
複数人で訪れる際には、様々な部位や料理をまとめて楽しめるコースメニューがお得です。2時間の飲み放題が付いた3,800円のコースをはじめ、5,500円、7,500円といった価格帯のコースや、赤身を堪能できる6,000円のコース、ボリューム満点の焼肉を楽しめる6,500円のGBコース、そして女性向けの5,000円のレディースコースなど、予算や好みに合わせた多彩な選択肢が用意されています。ドリンクメニューも幅広く、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、焼肉と一緒に楽しめる様々なお酒が揃っています。
「焼肉ギュービッグ 大山店」は、その美味しさから多くの著名人にも愛されています。店内にはスポーツ選手や芸能人のサインが数多く飾られており、過去にはテレビ番組で取り上げられたこともあります。オリンピックの金メダリストが通う店としても知られており、その味は折り紙つきと言えるでしょう。人気店であるため、特に週末は大変混み合います。スムーズに入店するためにも、事前の電話予約やインターネットでの予約がおすすめです。
店内の座席数は合計で44席です。1階に12席、2階に32席が配置されています。個室はありませんが、ゆったりと寛げるソファー席が完備されています。グループでの利用に便利な貸切も可能で、20名から50名程度の利用に対応しています。喫煙については全席喫煙可能ですが、最新の喫煙に関する情報は来店前に店舗に確認すると良いでしょう。店舗に専用の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
支払いは、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用できるほか、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。また、お得なサービスとして、誕生日や記念日の利用時にバースデーミートが無料で贈呈されるクーポンが提供されている場合もあります。お子さん連れへの配慮もあり、子供にも親切に対応してもらえるという口コミも見られます。テイクアウトも可能なので、自宅でギュービッグの味を楽しむこともできます。営業時間は、月曜日が17時から22時まで、火曜日から日曜日は17時から翌1時まで営業しています。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝日の場合は営業し、翌日が休みになることがあります。年末年始やお盆の時期には連休となる場合もあるため、事前に確認すると安心です。価格帯については、複数のサイトで平均予算が提示されていますが、多くのお客さんがその品質に対して価格が手頃だと感じているようです。
